羊汤放什么调料

羊肉汤制作的原料主要就是羊肉，其次可以选择羊骨头，一般羊肉汤使用的调料也比较多，比如说生姜精盐味精料酒胡椒粉红枣枸杞党参等配料可以去腥提鲜，最大程度保留羊肉的原汁原味羊肉汤经过长时间的小火慢。

羊肉汤的做法 可以放的香料有黑胡椒粉2勺姜2块花椒适量桂皮1个八角4个 用料 主料羊肉500克 辅料葱三棵食盐2勺 做法 1羊肉洗干净后，加盐，姜，除水去掉白沫2除水后的羊肉用清水洗一下。

4准备后好佐料5把佐料放入纱布里包好一起放入锅里加水加盐开始炖我用的是高压锅上气后压20分钟关火6炖羊肉时，开始切葱7在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤在上面撒上葱花即可。

我们在熬羊汤的时候也可以放入少许的白萝卜，白萝卜既能掩盖羊汤的异味，而且还能给羊汤起到增香的作用所以大家可以试一试哦清炖羊汤的小技巧1清炖羊汤的时候，羊肉一定要记得冷水下锅焯水这样羊肉里面的血沫。

羊肉汤放的调料羊肉花椒葱姜盐胡椒粉料酒羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。

1花椒花椒是平时在做一些川菜时经常用到的香料，但是在煮羊肉汤的时候也可以适量放上一些花椒花椒是以颗粒状为主，不需要放粉剂，放了花椒粒之后可以去除羊肉当中的腥味以及膻味同时加入花椒之后，会使羊肉汤喝上去。

4做清汤羊肉的时候可以放葱段和红枣，因为清汤羊肉的味道是甜中有鲜，而红枣经过长时间的炖煮，会让羊汤中带有淡淡的甜味，而葱段则会让羊肉汤更加的鲜美如果是做高汤羊肉，可以放一些干辣椒鸡精和胡椒粉，因为高汤。

煮羊肉汤放生姜大葱白花椒盐这四种调料大葱白含大量的大蒜素，具有明显的抵御细菌生姜是炖羊肉必要的食材，姜汁能使羊肉微辣入味，还有驱寒效果花椒本身有温中行气驱寒除湿的作用，和羊肉相互补益并且花椒可以。

炖羊肉需要放的调料有葱姜蒜黄酒八角花椒草果香叶陈皮干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐胡椒粉生抽鸡精陈醋白糖老抽耗油等，可以用来调味，还可以放山楂桔皮甘蔗绿豆红枣等。