家庭鸡蛋怎么腌制好吃

实用贴教你如何在家自己腌制美味咸鸡蛋，有哪些好的咸鸡蛋腌制方法五香咸鸡蛋 生鸡蛋，八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香，白酒各适量锅内做水水量是要在容器中没过鸡蛋的，水开后加入八角，桂皮，花椒，香叶。

倒好酒后把盖盖严注意密封如果不愿意吃太咸的，20天左右即可食用，如果喜欢咸而出油的，估计就要三四十天了腌好后取出煮熟即可食用2黄沙咸鸡蛋备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒。

一两个小时带鸡蛋表面的水分完全干透之后然后碗里倒半碗白酒将鸡蛋放在白酒里试一下，然后滚上盐粉用保鲜膜包起来这样腌制的鸡蛋一般十天左右就可以吃了并且每一个鸡蛋都会流油，特别好吃。

你好，今天我来回答一下鸡蛋怎样腌制的这个问题在我们农村都用这种方法，腌制出来的鸡蛋既好吃又流油，请看视频了解一下吧 亲请点击右上方关注我，谢谢！ 家庭自制腌鸡蛋的方法，传承至少80多年，按照今天流行的说法，生态环保 历。

把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下，再在白酒里滚几下，再裹一层盐放到坛子里用保鲜膜封口，最后盖上盖子，腌2个星期就可以吃了把鸡蛋壳用勺子打破水放盐放一点花椒烧开，盐水凉透，倒点酒腌的快一点，放进坛罐内。

步骤1把准备好的鸡蛋提前用清水洗净，放在阴凉的地方，晾干表面的水分2然后在锅中放适量清水，加入准备好的食用盐和花椒大料，以及桂皮等香料一起煮开，等食用盐全部化开以后关火让它自然降温3把煮好的盐水取。

1把容器刷干净晾干，把鸡蛋泡在盆里，用牙刷将鸡蛋表面刷干净，放在旁边晾干2在容器里倒入一些白酒，在碗里倒入食盐，把要腌制的鸡蛋放在酒中浸泡，将鸡蛋放入盐碗中，让鸡蛋表面全部裹上盐3把沾满食盐的鸡蛋。