卤虾怎么长期保存不坏

1、先炸好不要卤，卖一点卤一点，剩下炸好的可以当冰箱里面保鲜，这样就不会变味。

2、真空包装，放冰箱里冷冻。

3、小龙虾卤水可以反复使用么 小龙虾的卤水是可以反复使用的，但是用久了也需要换掉每次捞净汤桶中的杂质烧开捞出料包，放在阴凉处保存第二天按卤虾的量调整料包的用量和适量添加盐和其他调料卤虾超过500斤左右。

4、卤制小龙虾的料汤反复能用很多天，只要不坏保存方法第一种，适合开店的，每天早晚各煮开一次，天天如此不能间断第二种，适合家庭用，把汤汁过滤干净，然后冷冻起来，每星期煮开一次和卤制酱牛肉的老汤同种方法保存。

5、1保鲜盒 把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏2冰箱冷藏 煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，建议缠上保鲜膜，这样效果会比较好3冰箱冷冻 煮好的虾沥干水，放在保鲜。

6、建议时间不要放长，对人体健康不好，长期吃容易造成胃等疾病其实，所有食物都是如此，最好是当场做，当场吃，不要放时间长，尽量不要隔夜，时间长了里面的物质发生了变化就不利于人体健康了。

7、冷藏中的温度一般在08摄氏度左右，温度较冷冻层的温度高，所以生虾放在冷藏中保存时间会更短，一般能保存37天左右，建议如果短期保存可以放在冷藏，如果长期保存，建议放冷冻更好对虾的营养成分很丰富，有蛋白质脂肪。

8、虽然尺寸略微缩小很正常，但如果缩得太厉害，或者紧紧卷成一团，那么虾肉就会变柴，像橡皮一样难嚼卤虾建议时间不要太长，不然对人体健康不好长期吃容易造成对胃造成负担其实，所有食物都是如此，最好是当场做，当场。

9、气温较高的季节或地区尤须注意，以防变质而经常把虾油在太阳底下暴晒不仅能保证虾油不变质而且还会增加其口感摘要卤虾油放在什么器皿里保存提问你好很高兴回答你的问题卤虾油可以放在不锈钢和陶瓷盆什保存 虾油应。

10、你好，卤青虾隔夜了还能吃，前提是没有变质现在天气冷没有问题，如果天气太热的话需要放冰箱冷藏室保存。

11、建议时间不要太长，不然对人体健康不好长期吃容易造成对胃造成负担其实，所有食物都是如此，最好是当场做，当场吃下面介绍一下卤虾的做法材料活虾500克卤料包八角10克葱1棵姜1块调料味精15克白糖20克。

12、卤料一个月换一次就好了，但是卤汁可以不用换的，只要保存好可以用一年。

13、没必要一天一换，卤水是可以反复使用的，但是用久了也需要换掉卤汁又称老汤，指使用多年的卤煮禽肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美红卤中由于加入了酱油。

14、卤汁的配制是做好卤菜的首要关键卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量卤汁一般可分为红卤汁黄卤汁白卤汁三大类 下面分别介绍以下做法 1红卤汁 原料八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克。

15、虾是大家常吃的肉类，有的时候买的是海虾，有的是淡水虾虾常吃的做法就是水煮和红烧，很多人想要尝试做东北生卤虾，但是都没有正确的做法，有的时候做出来的也不正宗本文就帮助大家介绍了正宗的东北生卤虾的食谱，有。

16、不管什么样子的，要选择桶底厚的，这样子受热较均匀，不易糊底卤制时卤桶大小和原料的重量要合理卤桶太大，卤货较少，在卤制时蒸发量过大，卤水损耗比多不易卤水循环保存黑鸭类一般45桶卤40斤左右，50桶卤50~。