番茄酸汤鱼

番茄酸汤鱼的做法 1番茄放在开水里煮至表皮开裂后捞出，剥皮~请点击输入图片描述 2准备各种香料，香菇腿切成小块请点击输入图片描述 3鱼肉切段，放入白胡椒粉，少许料酒，玉米淀粉，柠檬汁腌制15分钟 请点击输入图片。

让鱼更白更嫩，均匀腌制半小时左右当然，如果买的是已经腌制过的半成品，就不需要再腌制了腌制的巴沙鱼片可以做成油炸鱼片，或者加入番茄做成番茄酸汤鱼，放入酸菜锅做成酸菜鱼等有各种各样的吃法。

酸汤鱼的做法1将鱼切成段，然后用厨房用纸把鱼表面的水吸干2腌制鱼肉在鱼片中放入盐胡椒粉料酒蛋清淀粉油，腌制十分钟3在腌制鱼肉的时间准备蔬菜把番茄顶部划一个十字，锅中烧开水，把番茄放入。

酸汤番茄鱼是在酸汤鱼的基础上改良创新，说到酸汤鱼，不能不提到酸汤到贵州，不能不吃酸汤鱼贵州酸汤的种类还有很多种，若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤上酸汤二酸汤清酸汤浓酸汤等以汤的味道来划分则有。