腊八蒜怎么腌制好吃又脆?

1选择大蒜2建议选用优质紫皮蒜3同时建议选用手感饱满硬实发芽发霉的大蒜，这样腌制的蒜头就会酥脆可口4调好醋5一定要选用优质米醋，用大米和其他谷物酿造而成6色淡，酸而不涩，不冲喉7腌制腊八蒜。

所以在从前就会选择在腊八这天，开始腌制腊八蒜，这个时候腌制的腊八蒜，等到过年正好可以就饺子吃，美味又好吃所以今天就想来和大家聊聊，怎么样才能简单又快速将腊八蒜腌制入味制作腊八蒜的小技巧 窍门1将 紫皮蒜浸泡。

2容器和盖子都要选用玻璃或者塑料的制品，不要用金属容器，醋的酸性很强，金属容器会与醋发生化学反应容器要保证无水无油，放入开水中煮一下，进行杀菌消毒，自然晾干，不要用抹布等擦，以免二次污染腌腊八蒜，记住。

腊八蒜这么腌制又绿又好吃主料大蒜3头辅料米醋200克步骤1准备所需食材，选择蒜头硬实的大蒜，紫皮的最佳2剥蒜没什么技巧的，拣出有伤疤的坏掉的蒜瓣不用3用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一。

腊八蒜怎样腌制美味，或是传统式腊八蒜的做法最好是，当然腌渍，腊八蒜是过年吃的，不用什么技巧，不用提早腌渍好，到时长过年吃，口感颜色和味儿恰好，又脆又绿还不碎，下边分享下作法腊八蒜所需资料紫皮大蒜。

第二步将准备好的紫蒜米醋高度白酒冰糖全部放入到密封罐中，然后将瓶密封，耐心等待1015天，蒜就变得绿如翡翠，而且又香又脆摘要怎样腌腊八蒜又脆又好吃提问您好，腌腊八蒜只需要两步就可以完成第。

腌腊八蒜又脆又绿的3个步骤1大蒜一粒一粒瓣开，然后去皮挑选好的，无黑点，无刮痕的大蒜粒，然后用刀切掉，根部发黑的地方大蒜用清水洗净，然后捞出，用簸箕装好，放阴凉通风处，沥干水千万不能晒太阳，吹干水。