杭州特色美食小吃有哪些

杭州特色美食有1龙井虾仁 是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜2巫山酥油饼 也称为蓑衣饼，早在清。

我最喜欢的杭州小吃有桂花糯米莲藕玉米饼干菜干肉西湖酥鱼四季青附近的双岭市场炒的，在芝胃关吃过一次，冷的时候不好吃酸菜鸭，娃哈哈同乐大酒店的烤鸽，古当的鸭头，因为在北方，手壳脆壳的河虾很难吃。

1麻球王麻球王是浙江杭州地区传统小吃，麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口这吃可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇最表皮薄薄的一层。

杭州的风味小吃主要选用鲜肉虾仁鸡肉火腿末等作馅儿，加入肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成种类繁多有鲜肉小笼虾肉小笼鸡火小笼，包子汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异杭州的小笼包是一大特色。

杭州美食有西湖醋鱼叫花鸡龙井虾仁定胜糕东坡肉等1西湖醋鱼烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟即可烧得恰到好处，装盘后淋上糖醋芡汁即可2叫花鸡这道美食需在鸡身体里放入各种调味料进行腌制，然后。