铁棍山药没煮熟能吃吗

2一般情况下铁棍山药上蒸锅，大气上来后大约1015分钟便可以，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看其实山药生吃都可以的如果喜欢吃脆一点的就快一点，几分钟就好，烂一点的1020分钟就好一般。

最好不要吧，很多人吃没有煮熟透的都会过敏。

一判断山药蒸熟的方法判断山药蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下山药中含有大量的淀粉，因此成熟之后山药会变的软软的，筷子戳下去没有硬心就是熟了二山药蒸煮时间1山药蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是。

铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸1015分钟即可一般情况下上蒸锅，大气上来后大约1015分钟便可以，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。

铁棍山药生吃是没有问题的但是在生吃的时候，需要注意以下几点1要将山药的皮去掉2便秘或肠道不舒服的人，建议不要生吃铁棍山药，因为铁棍山药本身具有收涩的作用，容易加重病情，而且铁棍山药熟吃的口感要比生吃好。

不是山药脆并不是因为没有熟，是因为山药的品种不一样，所以口感也不一样脆山药，也就是常说的菜山药，这种山药的特征还是好分辨的，表面相对铁棍山药较为光滑，须根少，表面颜色较浅，体态粗壮菜山药通常煮熟后也是。