牛轧糖挑选小技巧
摘要烹饪技巧 tips 奶粉可以用无糖的，我用的德运香 花生选小粒红皮的，自己炒，剥皮虽说比买直接的麻烦了点，但是特别香一边剥皮，一边吃花。
烹饪技巧 tips 奶粉可以用无糖的，我用的德运香 花生选小粒红皮的，自己炒，剥皮虽说比买直接的麻烦了点，但是特别香一边剥皮，一边吃花。
一准备 牛轧糖是比较容易做的小甜点，也不需要什么复杂的工艺和技巧大家可以先准备一些花生和棉花糖，然后先将花生烧热将棉花糖和黄油一同放在锅里融化这样就能完成我们的第一步，大家在购买棉花糖的时候可以选择一。
2将棉花糖放入平底锅中，全程开小火，不断搅拌，使棉花糖融化3棉花糖融化后加入奶粉，将奶粉和棉花糖不断搅拌4将花生碎加入奶粉和棉花糖的混合物中，翻拌均匀5趁热将牛轧糖取出，擀成长方形的块放置阴凉。
牛轧糖的做法 材料棉花糖200克黄油50克奶粉140克花生米200克 做法1花生米放烤箱烤熟去皮后，切成大点的颗粒待用 2黄油先隔热水溶化 3溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热，倒入棉花糖一起加热溶化。
