鸭肉怎么做好吃不硬不腥
摘要炖鸭子肉软烂不腥的妙招就是把剁好的鸭子肉放锅里用开水烫的时候放些料酒这样会去一部分腥味，炖的时候在放一些干辣椒这样就不会感觉腥了。
炖鸭子肉软烂不腥的妙招就是把剁好的鸭子肉放锅里用开水烫的时候放些料酒这样会去一部分腥味，炖的时候在放一些干辣椒这样就不会感觉腥了。
怎么炖鸭子简单又好吃不腥，鸭肉是我们常见的一种食物，具有很高的营养价值，平时我们一般都会吃鸭肉，鸭肉有着多种做法，吃起来十分的美味，下面为大家分享怎么炖鸭子简单又好吃不腥怎么炖鸭子简单又好吃不腥1 食材 鸭。
去腥4步做出美味炖老鸭，重要1步常有人省去，怪不得鹅肉腥味儿重1清理斩好一点的鸭块，一定要清理干净，最少清理34次，至茶汤清亮才可以2泡浸这一步是鸭肉去腥最重要的一步，也是许多人常常省去的一。
撇干净血沫之后，再放入姜片，姜一定要多放些，可以更好地去腥气，也能够中和鸭肉的凉性3料酒＋醋 把鸭肉洗净后切小块，加入适量料酒和醋腌制20分钟左右，然后倒入锅中，加入适量清水姜片，一起煮开，去掉煮出来。
