鸽子怎么清蒸好吃又营养

原料乳鸽鲜姜枸杞料酒盐做法步骤第1步乳鸽一只，清洗干净 第2步鲜姜切大片，枸杞洗净 第3步将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味 第4步将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身。

作法一 食物乳鸽500g姜片50g米酒适当盐适量流程1幼鸽清洗，分为一小块摆盘，放进米酒盐，搅拌均匀4放入姜片，放到炒锅上蒸，20分钟就差不多了，2030分钟后，弄点葱段，幼鸽搞好了作法二 食物。

1大蒜去皮洗净拍碎菜芋头洗净切滚刀块先将洗净的鸽肉和五花肉均切成长方块，加入黄酒拌匀后加精盐麻油酱油胡椒粉蒜头，腌渍10分钟，再加入蒸肉米粉拌匀2在蒸碗底部抹油，盒肉底皮部向下，整齐地放在碗内。

1鸽子让商家闷杀鸽子血很补，所以没有放血杀，再洗净 请点击输入图片描述 2用剪刀剪成块，加姜片葱结西洋参片料酒盐，上锅隔水蒸，烧滚后放电焐窝高火焐二小时，就可以端上桌吃了 请点击输入图片描述。

鸽子清蒸的话，首先将鸽子清理干净之后，然后将鸽子放在炖锅里面，加清水超过鸽子，然后放点姜和葱直接去煮开，再小火炖就好了。

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品主要食材 鸽子 葱 姜 口味 咸鲜 分类 大众菜 中文名 清蒸鸽子 优选菜谱 菜谱信息 主料 鸽子适量 辅料 姜片适量葱适量 西洋参片适量料酒适量 盐。

姜丝葱段6拌均匀之后腌20分钟7洗干净的黄花菜放入腌好的乳鸽中8接着放入红枣片9混合拌匀之后，放入已放足冷水的蒸锅中10大火烧开转中小火蒸50分钟左右即可出锅11出锅装盘就可以享用啦。

今天我用清蒸的方法来做这道鸽子汤，这样营养一点儿不流失，全部锁在了汤中原料乳鸽鲜姜枸杞料酒盐做法步骤第1步乳鸽一只，清洗干净 第2步鲜姜切大片，枸杞洗净 第3步将乳鸽入开水锅中，倒少许。