新鲜墨鱼怎么处理

2仔细清洗，去除杂质3将处理好的墨鱼切成块状4排骨剁好5烧开一锅水6将排骨放进去汆烫，去掉浮沫后将排骨捞出来7将墨鱼和排骨全部放入苏泊尔砂锅8倒入适量水9选择快速汤键，机器自动工作。

墨鱼干加工过程 墨鱼干又称螟晡鲞，是淡干海昧品加工墨鱼干时，如果用海水洗刷，干品格外洁净，呈透明状，肉质中显露出晶亮的杏黄色，之后表面又泛出一层甘露醇，更加美观在加工过程中一旦遇上阴雨天，用海水刷的。

墨鱼干加工过程 墨鱼干又称螟晡鲞，是淡干海昧品加工墨鱼干时，如果用海水洗刷，干品格外洁净，呈透明状，肉质中显露出晶亮的杏黄色，之后表面又泛出一层甘露醇，更加美观在加工过程中一旦遇上阴雨天，用海水刷。

白灼墨鱼 说起菜系的白灼方法，我们都知道是广东的特色白灼墨鱼光从字面上看感觉口味应该清淡难以入口，如果这么想那就大错特错了白灼墨鱼的做法不仅简单，而且口味也是杠杆的首先，准备适量的墨鱼盐生抽香叶。

将墨鱼冲洗干净后，撕掉墨鱼裙边和内壁上的薄膜，修剪掉墨鱼身上口感不好的部位，处理好以后用水冲洗干净尽量把墨鱼身上薄膜撕干净，这样吃起来口感会比较好将墨鱼切成小片，再改刀切上十字花刀，将墨鱼卷切成小段蒜薹。

墨鱼干最好提前一个晚上泡发，第二天中午的时候烹饪如果购买的是新鲜墨鱼就可以直接用清水将其外表清洗干净2清洗墨鱼第二步剪开身体去除内脏将清洗干净或者泡软的墨鱼放入一个比较大的洗菜盆中，盆中的水最好淹没。