如何制作的虾酱好吃

制作1将豆腐剁碎，取出虾酱备用，青椒切片切成丝，胡萝卜切成丁2将锅预热，热锅冷油，放入青椒和胡萝卜炒制，随后加入豆腐，放入虾酱3依据自己口味加少许盐和白糖，倒入适量清水，盖上盖子焖3分钟，最后倒入生抽少。

想要制作出美味可口的虾酱，首先需要准备好鲜虾1000g食盐200g我们把鲜虾洗净之后沥水，按照500克虾比100克盐的比例，把盐和虾一起搅拌成泥，之后就可以倒入干净的容器中，需要在上面罩上一层纱布，然后放到阳光充足的地。

虾酱一般都是一些不具备商品价值，个头太小的小虾那么只能整个腌制发酵制作成虾酱常见的就是一种小黑头虾制作的虾酱，这种虾酱也是非常美味的虾酱怎么做好吃 海边人家吃虾酱，一般也就三种方式1 加葱姜鸡蛋搅。

还有我个人建议，在取虾酱的时候一定要用干净的且干燥的筷子或勺子取，要不然会容易坏掉的不知道用虾酱做花卷的味道如何，应该会不错吧，做咸粥的时候也可以放入一点，做成海鲜粥也不错在吃格拉条的时候放入它来代替芝。

1民间经常食用的虾酱也多以坛制作制作虾酱时，先将生虾与辣椒面拌合，捣碎，再加粥豆粉牛姜末桂皮和盐，搅匀入坛，发酵后即可食用食用时再以油煎炒，其味鲜酸酥辣，最能开胃佐饭2用小海虾沙虾。

1对虾摘去虾头2虾头剪去虾须清洗干净3放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状4磨好的虾酱放入适量的盐5装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵6吃的时候，取一碗放入少许虾酱。

沿海地区，一般是拿来炒菜吃的，加个鸡蛋，可以做成虾酱炒蛋，然后再卷个煎饼，就可以当作主食吃，做好之后，吃起来鲜香美味，味道棒极了，下面就给大家介绍一下如何制作虾酱煎饼虾酱煎饼 食材虾酱，鸡蛋，葱，大葱起。

虾酱的食用方法很多，可以生吃，蒸食，炒制，烙饼都是极好的菜肴下面几个简单的家常制作方法大家交流虾酱炒鸡蛋主料选用颜色紫红没有杂鱼的上品虾酱2汤匙付料大葱2颗歇刀切成寸段鸡蛋4个 调料花椒油味精。