新鲜豆角煮多久能熟

豆角用水煮的话20分钟就能熟，如果用油煸炒，至少需要10分钟以上才能完全熟透，这样才没有毒因为豆角含有一种皂素，这种物质是有毒性的，需要高温才能消灭这种毒素豆角富含蛋白质胡萝卜素营养价值高，口感好，是我国。

1豆角用水煮的话20分钟就能熟，如果用油煸炒，至少需要10分钟以上才能完全熟透，这样才没有毒2因为豆角含有一种皂素，这种物质是有毒性的，需要高温才能消灭这种毒素豆角富含蛋白质胡萝卜素营养价值高，口感好。

1煮熟豆角一般需要急火加热10分钟以上，如果豆角很老煮烂的时间需要长一些，15到20分钟左右，如果很嫩的豆角，用开水绰几分钟即可2判断豆角熟没熟可以在起锅前观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味。

这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦判断豆角是否熟透的方法是豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味豆角不熟的危害豆角不炒熟会中毒，因为豆角中含有的皂苷和血细胞凝集素两种。

3要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦判断豆角是否熟透的方法是豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由。

豆角一般在开水里煮5分钟左右即可熟透在炒豆角之前，需要将豆角的两头和豆筋都去除，这样不仅能让其口感更好，还更容易炒熟，并且食用这样的豆角也更容易消化豆角的筋如果不摘除的话，会导致豆角难以被炒熟，半生不熟的。