熟地瓜怎么判断变质

1、一，看外表买红薯的时候第一步就是看一下红薯的外表，看看有没有腐烂发霉的地方，冬天是红薯上市的季节，这个时候大部分都是新鲜的，但是也不排除有很多往年的陈红薯会混在里面，这样的红薯时间太陈旧，所以不管是水分的。

2、1蒸熟的红薯中间发黑是发霉了2天气热加上环境的温度和湿度，红薯很容易发霉腐烂变质，通常变质的要切开才会知道好坏，腐烂和发霉是看得到的，但放的时间久了，红薯会变干，里面的肉就变色了，这种是不能吃的3。

3、不是的中间黄了说明地瓜熟透了烂地瓜会在表面出现深褐色斑点或小坑虽然能将变质斑点切掉，但其余部分仍然会有苦味2用手摸地瓜表皮，如果外皮明显起皱并且脱水，说明地瓜已经坏了3查看地瓜是否长芽或生根。

4、煮红薯表皮没事，去皮以后有点绿色，这个是正常的，不影响食用变绿是因为红薯中的糖淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”。

5、番薯的不同品种，煮熟后的颜色是不一样的白的黄的橙的红的紫的都有要看你的番薯是什么品种的。

6、应该不是熟的红薯再加蒸煮，确实有点酸味这种酸味跟坏了的酸味不一样的。

7、1优先挑选纺锤形状的红薯 2表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑 3闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用 4不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯 5发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

8、熟地瓜会起拉丝，那就说明这个 地瓜煮熟了之后又在高温环境中 存放了一段时间发出来的酵素。

9、这是红薯要发霉的迹象，不能吃的。

10、红薯蒸熟以后，颜色一件熟了，吃起来是脆的这个就证明红薯已经变质了，已经坏了，这个就证明红薯已经变质了，已经坏了，不能再吃了。

11、红薯发黑是氧化的现象，熟了的红薯放一段时间是会黑的，但是如果你吃红薯都有苦味的话考虑还是坏了的红薯，坏了的红薯吃了影响身体健康，不要吃了。

12、但储存时间过长或储存不当，会引起营养成分的损失或变质，使红薯不能再食用如储存在潮湿的地方，红薯极易出现黑斑病，此时红薯表面呈现褐色黑色斑点或腐烂或薯心变硬发苦，不但营养损失殆尽，而且食后对人的肝藏有毒害。

13、要看温度啊，象前几天天气热，放一天就坏了，现在天气凉快可以都放一些时间了因为晒的时候，吸收了里面的水分，高温也会杀死里面的细菌，所以不太会坏。

14、吃了变黑的红薯怎么办 1若是吃的变黑红薯是那种氧化变黑的红薯，不需要任何的处理，不会出现身体不适的情况2但是若是食用了冷害或者变质的，味道都已经变了的红薯，需要喝一些热水促进体内红薯的代谢，若是已经出现。

15、冰箱下在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制红薯滋生细菌以及微生物，在一定程度上延长红薯保质期，可以将熟红薯保存45天左右的时间蒸熟的红薯怎样保存可以食用冰箱保存蒸熟的红薯容易滋生细菌，在温度较高的时候可以将。