怎么制作牛排才好吃

1、1第一步用厨房纸吸干牛排表面的血水2第二步在牛排的表面涂上适量的橄榄油3第三步再涂一层盐，腌制30分钟4第四步恒温铁锅开大火烧热用刷子刷一层油5第五步把腌好的牛排放上去煎到2分。

2、牛排怎么做好吃又嫩 材料牛排1大块，黑椒调料1包，西兰花4小朵，胡萝卜片3片，鸡蛋1个，食盐12勺，黑胡椒颗粒少许，黄油1小块，花生油少许 第一步冷冻牛排和黑椒调料包从冰箱中取出自然解冻 第二步解冻好的。

3、1用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上如下图所示2将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动翻转一次一定是热锅，这可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排如下图。

4、做法 1在牛排的表面先涂一层橄榄油，再涂一层盐，按摩一下，然后放在一边静止至少30分钟以上2把横纹铁锅大火烧热，几分钟之后，滴几滴水上 3用刷子刷一层油，免得粘锅4把腌好的牛排放上去，然后就。

5、三挑锅具 有纹路的铁盘或是平底锅，都很适合拿来煎牛排铁盘要热，煎时不需放油，煎完会有漂亮的纹路平底锅要放油，用不沾锅更方便四牛排放到室温 冰冰的牛排直接下锅，很容易煎一煎外面焦了，牛排中心温度。

6、1第一次是干煎，大火让牛肉表面一层肉脱水变硬，锁住牛排内部的湿润度2首先将锅烧热，一定要大火高温，很烫，很烫，肉放下去可以听到吱吱声响，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成。

7、1准备材料，牛排提前取出室温解冻2平底锅，倒入一点点玉米油，打入鸡蛋，小火煎鸡蛋3煎两面金黄，内里微微溏心即可，小火煎装盘4锅里清洗干净，擦干，放入一小块黄油，小火融化5放入解冻好的牛排，放上。

8、1 牛排一定要提前解冻，最好是冷藏自然解冻，才能最大化地保留牛排的品质赶时间的话，可以用流动冷水解冻，一定要确保包装完整尽量别去热水解冻微波解冻等2 一整块牛排肉拿回来后，如果无法当天用完，最好及时分。

9、牛排怎么做好吃 牛排怎么做好吃，牛排的营养价值高，牛排可以增强身体的免疫力，因为现在对于目前有很多人来说的免疫力比较低下，然后身体比较虚弱儿，可以通过吃牛排呢，可以起到增强身体的免疫力，男女老少皆宜，下面分享两个。

10、您好很高兴能解答您的问题牛排，是家庭聚餐中必不可少的美食，但很多人都不知道该怎么做才能即简单又好吃，今天就分享一下市场买新鲜的牛肉切成一厘米厚，今天用的是夹心牛肉洗干净，用吸油纸把牛肉上的水吸干，用。

11、主料 牛排 调味材料海盐现磨黑胡椒拍碎的大蒜黄油迷迭香百里香做法1 牛排解冻至室温，不要用水清洗，直接拿厨房纸吸掉表面血水，在牛排表面撒上海盐现磨黑胡椒，然后刷上一层橄榄油，静置0～2分钟2。

12、1牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段2以煎为例，牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，发生美拉德反应，颜色变为深褐色，并且散发出煎。

13、家常牛排好吃又简单 工艺煎 口味咸鲜味 时间60分钟 主料main 牛肉1斤3人份 辅料others 酱油适量 料酒适量 生粉适量 椒盐适量 香粉适量 料酒适量 喜欢吃牛排，尝试一下在家自己做，用料都是很普通的，价格实惠味道不输西。

14、牛排怎么做好吃 牛排大家应该已经很熟悉了，牛排虽然是西方的食品，现在却正在融入到中国的饮食里，深受大家喜爱，而且牛排的做法有很多种，比如煎牛排烤牛排黑胡椒烤牛排红酒黑椒牛排等等有很多种下面小编为大家分享一。

15、油锅烧热， 要很热的状态 然后把牛排放下去 大火煎34分钟翻面， 大火继续煎3分钟左右牛排起锅后， 锅子里面的油其实是留有牛排丰富的风味在里面， 扔了也可惜， 把它用做sauce的制作是极佳的原料在煎过。

16、而且升温要快，尽快跳过从室温～100度这个期间这个温度区间产生的味道和对肉质的改变并不是我们需要的，达到100度以上才是我们要的美拉德反应如果牛排表面有很多的水分，水作为一种热容很大的物质，即使一点点也会吸收。