田螺怎么炒才入味

2多煮炒田螺的方法1 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂2 把豆豉蒜头紫苏叶一起捣成茸3 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉蒜紫苏茸爆香，盛起4。

捞出田螺沥干后，倒入锅中用大火煸炒5分钟，再煸炒的过程当中加入半瓶啤，同时再加入盐鸡精胡椒粉，让田螺更加的入味往锅中加入一大勺的清水，然后用大火烧开，锅盖煮上5分钟，香喷喷的炒田螺就可以出锅了秘诀。

2调料红辣椒一根姜两片葱两根蒜瓣两瓣红烧酱油适量白糖1匙白醋2匙番茄酱10g3田螺去尾，洗净4配料切好，姜也要切两片5油锅烧热，放配料翻炒至香，放水适量。

3田螺去尾，洗净 4配料切好，姜也要切两片 5油锅烧热，放配料翻炒至香，放水适量，红烧酱油和白糖盐适量 6把田螺倒进烧好的酱汁中煮，盖上煮5分钟 7加点番茄酱和白醋，翻炒就可。

把紫苏，姜，蒜，辣椒，豆豉爆出香味5投入田螺大火炒一会，下调味料6为了卫生安全，一定要加盖煮透，同时也更加入味7田螺熟透后注入麻油增香 8家常炒田螺就可以关火上碟了9这样就完成了。