怎样长期保存新鲜肉

1、1将新鲜肉洗干净，厨房纸擦干水分，加入少许盐里里外外抹一下，放入保鲜袋里，最多保存12，放冰箱保鲜层2肉洗干净，拿出食品真空袋，抽干空气密封，这个可以保存久一点，最多一个星期，不能再放长了3肉用。

2、1冷冻这种方法最简单，现在许多家庭都有电冰箱，将鲜肉清洗干净晾干，用无毒塑料袋包装好，放进电冰箱的冷冻室即可2淡盐水淹泡将水烧开，加人食盐，盐水的比例是160，盐水晾凉后，倒人一个准备贮放鲜肉的。

3、1真空盒由于放置于无菌的环境下，使得细菌不能存活，才能让猪肉保鲜的时间延长同时处于加压的环境下，猪肉的肉质更加紧实，使猪肉得口感更佳2泡酱油直接先把买来的猪肉先切成拳头大小的块，然后把准备好的酱油。

4、1冷冻保鲜，这是我们生活中对肉类经常保存的方法，就是将买回来的鲜肉先用餐巾纸或者其他干净的布擦干净表面的水分，擦的越干净越好，然后用保鲜膜密封好，放到冰箱里面去冰冻2芥末保鲜，这也是我们在生活中比较常见的。

5、准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内 3速冻存储更保鲜速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期可以在短时间内让大量食物品，特别是鱼肉类快速通过1~5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，肉类解冻后可最大程度。

6、1将没沾过水的鲜猪肉，用米洒浸渍或搓搽后，挂干通风处，可久放不坏，且能保持肉的鲜味2将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味或者可将肉片平摊在金属盆。

7、像方法1一样，将醮有蜂蜜的猪肉放到阴凉通风处保存即可我亲测过，这个方法能让猪肉保持1个月不变质，而且还特别新鲜妙招3加生抽储存法取一小碗生抽，然后用手醮着，将生抽均匀的涂抹到猪肉的表面，这样生抽的鲜香。

8、拿一个干净的塑料袋，将鲜肉放入到这个塑料袋里放好后排干净塑料袋里多余的空气再将塑料袋封口的地方封好，放到冰箱的冷冻室保存即可可保存23个月1拿一个干净的塑料袋，将鲜肉放入到这个塑料袋里2放好。

9、5除此之外，新鲜猪肉的肉质更有弹性，如果猪肉按下去之后较为松软，这种猪肉不建议购买和食用6猪肉买回家之后，保存方式是非常重要的，保存时间和保存环境有着直接关系，一般来说，温度越高环境越湿润，保存的时间越。

10、5将鲜肉切成条，在肉表面上涂些蜂蜜后，再用线穿起来，挂在通风处，可存放一段时间，且肉味更加鲜美6醋能抑制细菌的繁殖，若把肉包在蘸过醋的干净餐巾里，1昼夜后，肉仍很新鲜7将鲜猪肉喷少许白洒后，装入。

11、2肉洗干净，拿出食品真空袋，抽干空气密封，这个可以保存久一点，最多一个星期，不能再放长了3肉用搅拌机打成肉末，加入姜丝料酒盐胡椒粉腌制，3天也可保存4不管如何，新鲜肉要赶紧吃，哪有长期保鲜的办法。

12、3此外，肉类食品保鲜还有许多新的方法，其一是增加防腐保鲜剂，像各种有机酸及盐类，比如将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的盐水中可保鲜两三天，用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上肉要怎么保存比较新鲜呢2 冷冻。

13、4将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来，置冰箱冰冻室贮存，可保存1个月不变质5将新鲜的猪肉切成400克～500克的块，装进干净的盆里6然后把酱油煮沸，放凉后。

14、肉类保鲜用什么方法可以时间长肉是人们餐桌上必不可少的一道食物，逢年过节时会买得比较多可是，肉类不宜在常温下保存，容易不新鲜从而变质，如果吃了不新鲜的肉，就会对身体有影响那么怎么让肉类保鲜用什么方法可以时间长，我们一起来看。

15、1将肉切成肉片放入塑料密封盒，喷上一层黄酒盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏一天不变味2将肉切成片，然后将肉平摊在金属盆中，放置在冷冻室冻硬，再用保鲜膜将冻肉片包裹起来，放入冰箱冷冻室贮存，可以保存一个。