怎样挑选冬季黄鳝

此外，在挑选黄鳝时也要看看，一批黄鳝的个头是否有差异，土黄鳝不可能每一条都一样大而人工养殖的黄鳝则因为放苗喂食捕捞的时间是一样的，养出来的黄鳝大小更为均匀些因为黄鳝个头大小还与生产时间有关系，所以我们。

一看鳝丝的血色凡是活黄鳝加工成的鳝丝，其血液颜色应该是鲜红色的，如果鳝丝有紫红色的血水，那就是死鳝加工的二看积血形成活鳝划出的鳝丝，肚内的血块应呈条凝结状，反之，血块散于凝结则是死黄鳝三看。

只要我们根据前面所说的几个方面去挑选黄鳝即可并没有说鳝鱼越大条越好，只是我们去买黄鳝的时候尽量买小条的野生黄鳝长的比较细长，而人工养殖的黄鳝会比较肥大。

腹部磨伤，如果腹部不朝上较难发现，应注意检查如将黄鳝倒人3％5％的食盐水中，受伤个体会立即窜跳起来，这类鳝也在淘汰之列但也有部分特别敏感的健康鳝会窜跳，应检查外表，仔细辨别挣逃力强的优先 健康黄。

所谓黄鳝就是要挑选它的色泽那种青色的就不太好吃要挑黄色有斑点的一般体重在2两重的为最佳，要想把黄鳝做的好吃，那是离不开蒜的现在这个季节黄鳝炒蒜薹是最佳的想想都流口水。

如何保证鲜嫩而又全熟呢？方法是比一般的爆炒时间略长3060秒，出锅前用筷子插入鱼身，可以轻松插入的就是全熟的，插不进去的则是生的煮黄鳝粥，如果是想口感清甜一些，等白粥煮好，趁着滚烫时，就加入料酒姜末。

一挑选健壮无病无伤的黄鳝贮养目前，捉取黄鳝一般以笼篓捕钩捕为主采用笼篓捕方式获得的黄鳝除身体上有划伤的以外都可以贮养，但采用钩捕方式获得的黄鳝因为身体大多有内伤而不宜贮养 二注意控制水温贮养黄鳝。

黄鳝在冬季已经进入冬眠状态，当水温低于6摄氏度是就不再进食此时黄鳝不但不会生长反而会出现掉膘的现象一般来说，黄鳝养殖都会选择，高温季节生产，低温季节出售在你那边，到了冬季不但不能养殖黄鳝，你还要注意黄鳝的。

1直接从野外捕捉野生黄鳝种苗每年410月份，可以在稻田和浅水沟渠中用鳝笼捕捉，特别是闷热天或雷雨后，出来活动的黄鳝最多，晚间多于白天一人一次可以带200只鳝笼黄鳝种苗晚上或者雷雨过后放入田间的水沟中，几个小时。

一野生黄鳝的选购 6月～7月野生商品鳝数量多价格便宜，是选购野生鳝的最佳时期实 践证明，体重50克以上的黄鳝成活率高增重快，养到年底绝大部分可以达 到100克以上，其价格高，能取得好的经济效益选购时应选择。

冬天 黄鳝是要冬眠的，冬眠期间不需要水加太深，保持有少量水并在上面覆盖草苫草帘，或者其他保暖物，然后就不用管它了，偶尔去看下更好如果不希望它冬眠，那就要增加温度而不是水加深那么简单了，要保持空气和水温度。

对体内寄生虫的驱杀用“鳝宝肠虫清”2～3克千克料，加入适量粘合剂和诱食剂拌匀投喂，连续用药3～5天在疾病预防过程中拌药要均匀多点投喂，让全部黄鳝都能得到疾病的防治，以确保黄鳝安全越冬2囤养条件 冬季囤。

1留在池中越冬的鳝鱼，可采用两种方法进行越冬保护2水源条件比较好的鳝池，可以采用深水越冬法即在池中保持50～70厘米深的水层，并在水面上放些水草浮萍等冬季结冰时，敲开冰层透气这样，既能保持池底温度。

然而，一些淡水鱼具有特殊的营养保健价值，如黄鳝富含维生素B2，鲤鱼有利水消肿及通乳的效果总之，到底是吃海水鱼好，还是淡水鱼好，见仁见智生活在海边的人经常能吃到新鲜的海鱼，那生活在内陆城市的人们如何挑选海鱼呢。

黄鳝的鳃丝很短，在夏季等水温较高，黄鳝的代谢旺盛时，黄鳝常常将头伸出水面，张口吸入空气，依靠口咽腔直接进行呼吸而黄鳝冬季低温冬眠时，则主要依靠皮肤进行微弱的呼吸黄鳝的心脏离头部较远，约在鳃后5厘米处。

冬天了也是可以补到黄鳝的，至于诱捕的方法，可以选择使用地笼诱捕，里面可以放入一些鱼虾等其他颗粒的饲料，基本上都是黄鳝特别喜欢吃的，如果放的地方是特别好的，那么能够捕到大量的黄鳝。

下边，我们就来聊一聊怎样钓黄鳝吧一钓黄鳝的时间 黄鳝是一种需要冬眠的鱼类，因此，一般我们钓黄鳝的时间段为春天夏天及秋天，又因为秋天气温日渐严寒，黄鳝逐渐入洞不易上当，而春天因为黄鳝刚通过一个冬季的冬眠。

一般情况下，黄鳝在冬季不用喂食的冬季可以加深水位培肥水质，提高水温，水面结冰要及时打破，谨防黄鳝缺氧窒息死亡。