蔬菜肉丁面做法大全
摘要【主料】玉米面50g水200ml【辅料】香菇15g花椒粉1勺豆油1勺鸡蛋1个食盐1勺胡萝卜40g水100ml步骤1肉1块、大辣椒半个、香菇几朵、胡萝卜1段备用步骤22碗高筋粉、1把玉米粉备用步骤3葱末
【主料】 玉米面50g 水200ml 【辅料】 香菇15g 花椒粉1勺 豆油1勺 鸡蛋1个 食盐1勺 胡萝卜40g 水100ml
步骤1 
肉1块、大辣椒半个、香菇几朵、胡萝卜1段备用
步骤2 
2碗高筋粉、1把玉米粉备用
步骤3 
葱末1克、姜末1克备用
步骤4 
2碗高筋粉、1把玉米粉中加入1个鸡蛋、1/4小勺盐
步骤5 
2碗高筋粉、1把玉米粉中加入1个鸡蛋、1/4小勺盐加入1碗水揉成面团稍醒一会
步骤6 
把醒好的面团按扁
步骤7 
先用擀面杖把面团擀成饼状，然后再把厚的面饼卷在擀面杖上在面板上滚动擀，直至成为大的薄的面皮
步骤8 
如图把大面皮折叠摞起来
步骤9 
用刀切成条状
步骤10 
把面条弄散以防粘连，另起锅烧水煮面条
步骤11 
把1块猪肉切丁
步骤12 
大辣椒半个、胡萝卜1段、香菇几朵分别切成丁
步骤13 
1大勺油倒入锅中热后加入肉丁炒至发白
步骤14 
放1克葱末、1克姜末炒香
步骤15 
放胡萝卜丁和香菇丁翻炒
步骤16 
放1大勺蒜辣酱炒香
步骤17 
放入半碗水煮至汤汁浓稠
步骤18 
放辣椒丁炒至断生即可出锅
