正宗坛肉的做法及配方(四川坛子肉的做法最正宗的做法)

1、坛坛肉的制作方法。

2、坛坛肉的制作方法可以用菜油浸泡吗。

3、坛坛肉的制作方法云南。

4、坛坛肉怎么做好吃呢。

以下内容关于《坛坛肉的制作方法》的解答。

1.五花肉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、大料适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量。

2.五花肉泡出血水，凉水下锅，去血沫。

3.准备配料，葱姜蒜花椒大料，多放一点糖。

4.肉处理完，加水，加配料。

5.加入生抽老抽一点白酒。

6.小火煮开转大火，偶尔翻炒防糊锅。

7.汁快煮干时翻炒收汁。

8.美味的坛坛肉就可以出盘了。

9.猪肉营养价值：在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。

10.瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。

11.经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

12.猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。

13.猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

14.猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

15.猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。