三角豆腐干怎么做(三角豆腐怎么做好吃)

1、三角豆腐怎么做好吃。

2、三角豆腐怎么做好吃又简单。

3、三角豆腐怎么做?。

4、三角豆腐怎么做好吃窍门。

以下内容关于《三角豆腐怎么做 红烧三角豆腐的做法》的解答。

1.食材：豆腐适量、葱段适量、干辣椒适量、八角两个、生姜适量、生抽1勺、料酒半勺、蚝油1勺、清水适量、食用盐少量、白糖少量、鸡精少量、食用油适量。

2. 第一准备好食材和调料。

3.豆腐稍微从一下水备用。

4. 豆腐改刀切成三角形。

5.先把豆腐切成方形，再改成三角形。

6.切的时候小心不要切破了，改刀成三角形炸起来更加的方便一些。

7. 炸豆腐块。

8.锅里倒油，油温升起来以后再放豆腐进锅炸。

9.这里分享一个小窍门判断油温是否适合，只需要用长一点的筷子，伸到油锅里，筷子周围开始冒小气泡，这个温度就非常适合炸了。

10.然后小心把豆腐倒入油锅中。

11. 全程用大火炸豆腐，这样炸出来的豆腐外焦里嫩。

12. 看到豆腐表面颜色金黄就可以捞出来，沥油备用了。

13. 开始红烧。

14.锅里倒一些油，先把生姜，大葱，辣椒和八角倒进锅里，炒出香味以后，再倒入炸好的豆腐角，一次性倒完碗中的调味汁，翻炒入味以后加少量的清水，大火烧一下。

15. 收汁放调料准备起锅。

16.等到汤汁浓稠的时候加入盐、鸡精和白糖调味，翻炒均匀就可以出锅了。