小炒皮渣碎做法大全
摘要【主料】2人份皮渣200克蒜苗150克虾皮10克【辅料】植物油2汤勺盐0.5茶勺胡椒粉1克步骤1准备好食材步骤2把虾皮用水泡一下,减少盐分。(如果皮渣里已经有虾皮,可以不放或少放)步骤3蒜苗洗干净,切
【主料】2人份 皮渣200克 蒜苗150克 虾皮10克 【辅料】 植物油2汤勺 盐0.5茶勺 胡椒粉1克
步骤1
准备好食材
步骤2
把虾皮用水泡一下,减少盐分。(如果皮渣里已经有虾皮,可以不放或少放)
步骤3
蒜苗洗干净,切成小碎段
步骤4
皮渣切成小碎块。(切的形状可以随意点,反正是要碎的效果)
步骤5
锅里油热后,先放进皮渣碎翻炒一下。(皮渣容易粘到一起,尽量炒散一些)
步骤6
皮渣炒至变软变色后,放进蒜苗翻炒均匀
步骤7
放进虾皮,加入少量盐和胡椒粉调味即可出锅