豆豉鲮鱼烧冬瓜做法大全
摘要【主料】4人份冬瓜500克豆豉鲮鱼30克【辅料】花生油40克盐1克生抽10克蚝油10克步骤1先把冬瓜去皮去瓤洗净切小块步骤2把豆豉鲮鱼弄成小块。没有豆豉鲮鱼可以用其他辣酱代替步骤3起油锅，放入冬瓜煸炒
【主料】4人份 冬瓜500克 豆豉鲮鱼30克 【辅料】 花生油40克 盐1克 生抽10克 蚝油10克
步骤1 
先把冬瓜去皮去瓤洗净切小块
步骤2 
把豆豉鲮鱼弄成小块。没有豆豉鲮鱼可以用其他辣酱代替
步骤3 
起油锅，放入冬瓜煸炒至表面微黄，撒入盐炒匀。冬瓜不会吸油，烧冬瓜时可以少放点油，避免浪费。豆豉鲮鱼和生抽都有咸，盐也要少放，避免过咸，影响健康
步骤4 
倒入蚝油炒匀
步骤5 
放入豆豉鲮鱼混合炒匀，倒入适量清水煮五分钟左右
步骤6 
倒入生抽炒匀，收干汤汁后，即可出锅享用。最后放生抽，可以使冬瓜颜色更加诱人，味道更加鲜美。
