如何辨别抱子甘蓝

将对半切开的球芽甘蓝平面朝下，用锐利的主厨刀切丝抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主，小叶球形状珍奇，鲜嫩，味甜浓郁，风味独特，营养丰富其蛋白质含量是结球叶菜中最高的抱子甘蓝含硫配糖体，硫配。

抱子甘蓝的苗龄随育苗季节的不同而有所不同，一般早春40天，夏秋少于30天当小苗具有5片真叶时为定植适期定植前施足底肥整地作畦每667米2施优质腐熟农家肥2500千克以上，磷酸二铵15千克，过磷酸钙20千克中熟种。

抱子甘蓝适应性强，病虫害少主要病虫害及其防治方法如下1立枯病霜霉病 常发生于苗期播种后要防止苗床过湿或积水，并喷50%多菌灵800倍液进行土壤消毒发病初期，可用井冈霉素700倍液和50%多菌灵800倍液混合防治。

依据联合国粮农组织测量的数据信息，马齿笕草酸成分达131%，餐饮店里常见来点缀菜盘的欧芹草酸达到17%和这种蔬菜水果对比，西兰花的草酸成分还算相对性较低的，为097%范志红表明，辨别蔬菜水果中草酸成分是多少，根据。

采收的方法是用刀沿茎将小叶球割下，品质好的抱子甘蓝应是颜色亮泽，结球紧实抱子甘蓝的采收费时费工，近年来在西方国家由于杂种一代的利用，加上摘除顶芽，促进叶球生长均匀一致，成熟度一致，机械采收已经可以实现。