蒜蓉蚝油鸡翅做法大全
摘要【主料】3人份鸡翅中10个蒜5粒【辅料】蚝油1大勺步骤1鸡翅清水浸泡一会,泡去血水,清洗干净后,用厨房纸吸干表面水分,再用刀子割几个口子,这样会比较容易入味步骤2蒜也剁成蒜蓉,用刀切的比较好吃,有颗粒
【主料】3人份 鸡翅中10个 蒜5粒 【辅料】 蚝油1大勺
步骤1
鸡翅清水浸泡一会,泡去血水,清洗干净后,用厨房纸吸干表面水分,再用刀子割几个口子,这样会比较容易入味
步骤2
蒜也剁成蒜蓉,用刀切的比较好吃,有颗粒感,更适合这个菜
步骤3
炒锅不放油,放入鸡翅开始煎,刚开始要小火煎,等到过一会油脂就会析出来
步骤4
煎到两面金黄,把鸡翅推到一边,下入蒜末,用煎鸡翅的油炒香蒜末,变色并散发出浓郁的蒜香就可以了,还是小火,不要煎糊了
步骤5
加入与鸡翅平齐的水量,同时加入一大勺蚝油,盖上锅盖焖炖一会
步骤6
最后大火收汁,看上去喷香诱人的蒜蓉蚝油鸡翅就做好了,愉快的开吃吧