家常炖豆腐做法大全
摘要【主料】2人份豆腐1块鸡蛋100克【辅料】盐1勺鸡精适量生抽1勺蚝油1勺葱适量蒜适量小米辣适量豆瓣酱1勺水淀粉适量步骤1豆腐切小块，加入鸡蛋液步骤2热油下豆腐，煎至蛋液凝固翻面步骤3炒至金黄盛出步骤4
【主料】2人份 豆腐1块 鸡蛋100克 【辅料】 盐1勺 鸡精适量 生抽1勺 蚝油1勺 葱适量 蒜适量 小米辣适量 豆瓣酱1勺 水淀粉适量
步骤1 
豆腐切小块，加入鸡蛋液
步骤2 
热油下豆腐，煎至蛋液凝固翻面
步骤3 
炒至金黄盛出
步骤4 
加入调酱汁：盐、鸡精、生抽、蚝油、清水
步骤5 
锅中热油，爆香葱、蒜、小米辣，加一勺豆瓣酱，倒入豆腐
步骤6 
倒入酱汁，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，出锅前撒上适量葱花即可
