快手蔬菜炒米粉做法大全
摘要【主料】干米粉100克油菜(小)200克五花肉200克【辅料】干辣椒30克醋3克橄榄油5克花生油10克姜末10克蒜末10克葱丝10克料酒5克生抽5克盐3克花椒面3克鸡精3克步骤1干米粉温水泡发8-10
【主料】 干米粉100克 油菜(小)200克 五花肉200克 【辅料】 干辣椒30克 醋3克 橄榄油5克 花生油10克 姜末10克 蒜末10克 葱丝10克 料酒5克 生抽5克 盐3克 花椒面3克 鸡精3克
步骤1 
干米粉温水泡发8-10个小时后，放入锅中煮熟，过凉水，拌橄榄油备用
步骤2 
小油菜洗净，用开水烫熟备用
步骤3 
葱姜蒜切碎备用
步骤4 
自家晒的干辣椒洗净切丝备用
步骤5 
五花肉切成与米粉粗细一致的细丝备用
步骤6 
热锅冷油把肉丝放入锅中翻炒至变色，加入花椒面、葱姜蒜末、辣椒丝煸炒，放入生抽、醋、料酒煸炒出香味
步骤7 
放入准备好的米粉加盐翻炒，出锅时放入油菜稍微翻炒加入鸡精
步骤8 
装盘
