澳洲龙虾家常做法(澳洲龙虾怎么做)

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1.清蒸龙虾的做法：龙虾自然解冻，洗净后上锅蒸制１０分钟。

2.把蒸好的龙虾取出后摆盘待用，里面的汤汁倒入小碗内，韭菜洗净切段。

3.汤汁晾凉后，加少许鸡精、淀粉搅拌均匀。

4.把汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放韭菜，再搅拌几下，淋到龙虾上即可。

5.“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。

6.节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。

7.主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重１００—２００克，成虾在７５０克以上。

8.二是生长快，产量高。

9.三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。

10.四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温５℃—３５℃之间，盐度１７－２４度之间能正常生活。

11.五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。

12.六是经济效益高。

13.澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。

14.鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

15.澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

16.且含有丰富的镁。

17.澳洲龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

18.日本大阪大学的科学家发现，澳洲龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。