炸鸡芝士汉堡做法大全
摘要【主料】(多人份)高筋面粉20克低筋面粉100克【辅料】高粉270克盐4克黄油20克奶粉10克牛奶88克鸡蛋一个芝士片一包沙拉酱一瓶生菜几片鸡柳一包白芝麻一撮步骤1步骤2先将汤种食材混合均匀后放入锅里
【主料】(多人份) 高筋面粉20克 低筋面粉100克 【辅料】 高粉270克 盐4克 黄油20克 奶粉10克 牛奶88克 鸡蛋一个 芝士片一包 沙拉酱一瓶 生菜几片 鸡柳一包 白芝麻一撮
步骤1 
步骤2 
先将汤种食材混合均匀后放入锅里，小火熬制，一边加入一边不停搅拌，防止糊底，加热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒，成透明状态便可。汤种冷却后加入所有的食材（除黄油外）放入面包桶，
步骤3 
设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序，将面团发酵至两倍大
步骤4 
发酵好的面团取出，排气
步骤5 
分成五份，揉成光滑的面团，放在温度的地方二发至两倍大
步骤6 
二发好的面团表面刷上薄薄的一层鸡蛋液
步骤7 
均匀地撒上白芝麻
步骤8 
放入烤箱，180度烤15分钟至表面上色即可
步骤9 
出炉，冷却
步骤10 
夹馅用的食材准备好
步骤11 
将面包拦腰切成两半
步骤12 
鸡柳放入油锅，炸熟
步骤13 
摆上生菜叶，挤上丘比沙拉酱
步骤14 
交替摆上两片芝士
步骤15 
将炸鸡块摆在上面，再放上西红柿块，盖上面包片，组合好即可
