奶茶创业报告,奶茶还能做为创业项目吗？

2019年的奶茶已经成为资本追逐的新风口奶茶创业报告，选择创业风险巨大。

与每一轮创投新风口来时类似，奶茶市场情绪一片乐观：美团对外公布数据称，2018年全年茶饮订单突破2.1亿单。这还仅仅是线上美团一个入口。艾媒咨询则在报告中称，中国新中式茶饮市场规模超900亿元。

资本加持下，各类奶茶品牌如同三年前的共享单车一样迅速铺满全国商圈。传统的连锁零售行业里也出现了互联网式创业人群，故事也越发像竞争白热化时的共享单车：王思聪投资乐乐茶，腾讯和美团投资喜茶，阿里巴巴投资“茶颜悦色”，京东创始人刘强东夫妇投资因味茶。

就连刚兴起的咖啡品牌也要跨界。瑞幸咖啡推出独立的茶饮品牌小鹿茶，并开启0元加盟的全新玩法，挑战现有茶饮市场的加盟模式。

与传统加盟制不同，小鹿茶不对合伙人收取加盟费，在门店达到盈亏平衡前也不分成。

具体到分工，合伙人承担门店选址和装修、产品制作及交付，小鹿茶则负责品牌营销、供应链管理、数字化运营系统开发迭代等。

此外，小鹿茶将继续瑞幸咖啡的“新用户首杯免费”优惠策略，这笔补贴成本将由小鹿茶官方承担。

小鹿茶的定价与瑞幸咖啡基本一样，定价21-27元区间，由于其长期实行“充2赠1”的优惠，约等于六七折。