家常版大煮干丝做法大全
摘要【主料】2人份豆腐干2块河虾50克鸡胸脯肉50克咸肉30克竹笋50克【辅料】浓汤宝1小盒水1升香菜2棵姜1块步骤1准备食材，豆干、香菜清洗干净备用步骤2准备河虾、鸡胸脯肉、竹笋、生姜、家乡咸肉（用火腿
【主料】2人份 豆腐干2块 河虾50克 鸡胸脯肉50克 咸肉30克 竹笋50克 【辅料】 浓汤宝1小盒 水1升 香菜2棵 姜1块
步骤1 
准备食材，豆干、香菜清洗干净备用
步骤2 
准备河虾、鸡胸脯肉、竹笋、生姜、家乡咸肉（用火腿最好），河虾剥虾仁洗净备用
步骤3 
鸡胸脯肉在开水中煮开，小火5分钟即可捞出，冷水冲洗一下
步骤4 
将鸡胸脯肉用手掰成鸡丝，竹笋和咸肉都需要事先在水中汆烫，分别切成丝，生姜切丝备用
步骤5 
白干在盐开水中汆烫一下，再用冷水冲一下，切丝不容易切断
步骤6 
豆干切丝备用
步骤7 
将浓汤宝、姜丝、竹笋丝、咸肉丝先加水煮开，如果有时间，最好用鸡汤来代替浓汤宝
步骤8 
倒入豆干丝，煮开
步骤9 
倒入虾仁，烧开变色即可
步骤10 
最后撒入香菜，不用加盐，浓汤宝和咸肉均有咸度，浓汤宝的配比一般是：一块浓汤宝、2份食材、3碗水
步骤11 
干丝口感色泽素雅，软嫩异常，鲜美清新
步骤12 
成品
