油豆角焖烧五花肉做法大全
摘要【主料】4人份油豆角350克五花肉400克【辅料】生姜12克干辣椒2个八角1个料酒20毫升生抽酱油20毫升精盐3克鸡粉1克食用油20毫升步骤1主要原材料准备步骤2油豆角掐掉老筋，用手直接掰寸段后洗净沥
【主料】4人份 油豆角350克 五花肉400克 【辅料】 生姜12克 干辣椒2个 八角1个 料酒20毫升 生抽酱油20毫升 精盐3克 鸡粉1克 食用油20毫升
步骤1 
主要原材料准备
步骤2 
油豆角掐掉老筋，用手直接掰寸段后洗净沥水
步骤3 
五花肉洗理干净后切1厘米左右的厚块
步骤4 
生姜切片，干辣椒，八角洗净
步骤5 
坐锅点火，不加油，直接下五花油煸炒
步骤6 
中小火慢慢煸炒，表皮略焦黄时推锅边，注入食用油。
步骤7 
下姜，大料煸炒
步骤8 
混合后淋入料酒除腥
步骤9 
淋入生抽酱油
步骤10 
翻炒至肉上色，出酱香味
步骤11 
加入足量的热水
步骤12 
大火煮开后转中小火，盖上锅盖焖煮20分钟
步骤13 
焖煮至汤汁减半，五花肉7成熟
步骤14 
下油豆角焖煮
步骤15 
煮约15分钟，油豆角熟的时候加精盐
步骤16 
加鸡粉调味，炒匀后关火即可
