烤箱做披萨,怎么用烤箱自己做披萨呢？

  材料

披萨皮烤箱做披萨：高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右)

披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成

其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的)，火腿肠，鲜虾，芝士

做法

1。
  酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

2。融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团

3。加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

4。把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热?水，帮助面团更好的发酵)

发酵的时间来制作披萨汁

5。
  取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀

6。倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成)，熬好披萨汁

7。此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)

8。
  放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

9。准备主料(把该切得切切)

10。饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上

11。。烤箱预热，250度烤11分钟

12。出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟即可。
  

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