腊肠炒花菜做法大全
摘要【主料】(多人份)菜花400克腊肠150克【辅料】葱10克姜10克酱油3汤匙花雕酒2汤匙糖3克盐少许辣酱或郫县辣酱半汤匙红米椒（装饰用）1个步骤1准备食材步骤2花菜洗净，掰成小朵，用盐水浸泡20分钟左
【主料】(多人份) 菜花400克 腊肠150克 【辅料】 葱10克 姜10克 酱油3汤匙 花雕酒2汤匙 糖3克 盐少许 辣酱或郫县辣酱半汤匙 红米椒（装饰用）1个
步骤1 
准备食材
步骤2 
花菜洗净，掰成小朵，用盐水浸泡20分钟左右，用盐水浸泡，除了杀菌，还可以逼出花菜中的小虫；之后，用开水焯一下，沥干水分，待用
步骤3 
腊肠用开水煮一下，煮到外皮发白
步骤4 
这样很容易去掉外皮，切成片状，待用；因为外皮在晾晒及包装过程中会有土及细菌，所以这样吃起来会比较安全，卫生，吃起来口感也非常棒
步骤5 
锅内放入适量底油，再放入葱姜及辣酱，煸出香味
步骤6 
放入切好的腊肉及花菜
步骤7 
放入酱油
步骤8 
糖及盐，翻炒均匀
步骤9 
花菜及腊肉全部炒熟后，就可以享受下饭的腊肉花菜了
