荷塘小炒(微辣版)做法大全
摘要【主料】1人份胡萝卜1根藕1节荷兰豆100克【辅料】葱1根蒜1头特调香辣汁1勺(15克)淀粉1勺(5克)步骤1这些都是食材,提前准备好~步骤2备菜:胡萝卜莲藕去皮切薄片,荷兰豆剔筋洗净,都过水焯一遍,
【主料】1人份 胡萝卜1根 藕1节 荷兰豆100克 【辅料】 葱1根 蒜1头 特调香辣汁1勺(15克) 淀粉1勺(5克)
步骤1
这些都是食材,提前准备好~
步骤2
备菜:胡萝卜莲藕去皮切薄片,荷兰豆剔筋洗净,都过水焯一遍,放入冷水中
步骤3
调味:葱和蒜切末,1勺特调香辣汁+2勺水+1勺淀粉调一碗勾芡汁儿,搅匀备用
步骤4
爆香:热锅冷油,油8成热的时候放入葱蒜末,快炒爆香
步骤5
炒制:依次放入胡萝卜、荷兰豆和莲藕,中火迅速翻炒2分钟左右
步骤6
步骤7
微辣鲜嫩的荷塘小炒,老少皆宜,健康营养,特别家常的一道菜