香肠烧卖做法大全
摘要【主料】(多人份)糯米300克珍馐纯肉香肠2根云吞皮150克【辅料】油2汤匙盐1茶匙糖0.5茶匙生抽1茶匙 蚝油1茶匙虾米15克红萝卜25克长豇豆100克干香菇20克洋葱25克姜末6克蒜末10克步骤1
【主料】(多人份) 糯米300克 珍馐纯肉香肠2根 云吞皮150克 【辅料】 油2汤匙 盐1茶匙 糖0.5茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 虾米15克 红萝卜25克 长豇豆100克 干香菇20克 洋葱25克 姜末6克 蒜末10克
步骤1 
备齐所有食材（注：干香菇与虾米提前泡发）
步骤2 
糯米洗净入蒸锅蒸制
步骤3 
所有食材均切小粒备用
步骤4 
蒸好的糯米饭趁热用筷子搅散摊凉
步骤5 
锅烧热后，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入锅中炒至8成熟
步骤6 
跟着把糯米饭倒入锅中炒匀，调入适量调味料，关火，晾至室温
步骤7 
取一张云吞皮，放入适量馅料，捏起云吞皮的四个角向上提起，放在虎口处，慢慢地收拢，形成一个下部紧凑，中间略细，顶上开口的状态，注意收口处不要捏紧
步骤8 
做好的香肠糯米烧卖，入蒸锅大火蒸5-7分钟即可
