上下提拉窗制作,提拉米苏是怎样制作的呢？

  提拉米苏的制作方法如下上下提拉窗制作：

材料：蛋黄3个、果糖100克、明胶4片、蛋糕12小片、马斯卡邦乳酪500克、鲜奶油400克、可可粉适量。

做法：

准备工作：马斯卡邦乳酪是一种软质乳酪，是制作提拉米苏理想的原料。

慕斯杯12个。明胶片用冰水泡软。
  

1。将蛋黄和果糖放入盆中，隔水加热至85°C，达到杀菌的效果，加热时需不停 地搅拌，以免蛋黄凝固。趁热放入泡软的明胶片，搅拌至溶化，再放入马斯 卡邦乳酪拌匀。

2。拌好的乳酪糊如果温度过高的话，可在盆下放一盆冰水降温，以免加入鲜奶 油时会因温度过高而溶化。
  

3。将鲜奶油打至6分发，加入乳酪糊里袢匀（制作慕斯类的鲜奶油最好使用动物 性鲜奶油，因为动物鲜奶油的口感比较好而且不甜；打发度以6分发为最理 想，打得过发吃起来有一点软软烂烂的感觉，不是很理想）。

4。拌好慕斯有点稠稠的感觉，如果是稀稀的，则是乳酪糊的温度太高时就加入 鲜奶油的结果。
  将拌好的慕斯均匀地倒入慕斯杯中，放上一片蛋糕，上面再 挤一层慕斯，尽量不要把杯壁弄脏，最后在上面撒一层可可粉，放入冰箱冷 藏即可。

提拉米酥是什么?要怎样制作?

  关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
  提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
  

提拉米酥制作方法！

提拉米苏

今天做滴提拉米苏，酒放多了，我快吃醉拉（新补做法）

我们每人做了一盒，这是我作滴

材料：手指饼干，marscapone（超市有卖），烈性酒（40度左右最好） ，浓点的咖啡，糖，鸡蛋2-3个

1

先将鸡蛋的蛋白和蛋清分开打在两个容器里，在蛋清的那个里加两勺糖，然后打打打打。
  。。。。然后放入marscapone继续打打打打，然后把蛋黄放在里面继续打打打打。。。。先放一边

2

煮一杯浓咖啡，在咖啡里倒入烈性酒

在容器底部铺一层1，然后在上面铺一层手指饼干，在手指饼干上浇透2，再继续铺1，如此反复。
  。。知道最后最上面铺一层1，洒点巧克力粉巧克力粒等等就可以拉。

義大利提拉米酥

材料：

義大利起司 500公克、糖霜 60g、蛋黃 六??、香草?乾 ?砂⒖Х染?150c。c、?咖啡粉少許、香草精 少許

作法：

1。
   先用打蛋器，?⒘x大利起司和蛋黃打成糊狀。再慢慢的加入糖霜及香草精混合

均?颉?

2。 咖啡酒加上咖啡粉拌?颉?

3。 ??乾?擅嬲瓷喜襟E2所製成之醬料。

4。 一?语?乾、一?硬襟E1的起司醬，如此重疊，最上面是一?雍窈竦钠鹚踞u。
  

5。 完成後，蓋上保鮮膜，放冰箱，冰六??小?r。

6。 食用?r，可以?⑸弦恍┣煽肆Ψ邸Ｖ蠼固?r, 必?先用乾?炒糖待糖呈淡咖啡色?r, 再加入?厮浞??拌, 待黏稠?r即可。 。

哈哈,我爱人在我生日的时候送了一个给我.当时我不知道还有层意思在里面,后来是爱人提示我的，我才到网上查资料的.我爱人真是个心思细腻的人.

很羡慕我吧!!!