玉米饼子,玉米面饼干的做法是什么？

玉米面粉做饼干是挺不错的选择，我前几天还用玉米面粉和荞麦面粉一起做的粗粮饼干，感觉味道挺酥脆好吃的玉米饼子。由于现在的人吃的粮食都太细了，需要吃粗粮来达到粗细搭配的健康饮食。

玉米粉和荞麦粉做的饼酥脆好吃，我做粗粮的饼干没有加一滴水做，有感兴趣的欢迎去我主页看视频详细了解看看。好了现在我来具体说说玉米粗粮饼干的做法。

食材:玉米面粉60克，荞麦面粉60克，玉米油40克，鸡蛋1个，白糖20克，小苏打1克，盐2克

做法:将玉米面粉和荞麦面粉都倒入小盆里，鸡蛋去倒入玉米面粉和荞麦面粉里，再加入小苏打1克，盐2克，白糖20克用搅拌器搅拌均匀。下手揉面，揉成团后，装保鲜袋里放到案板上，用擀面杖擀成薄片，把保鲜袋剪开，用饼干模具在薄片上印成饼干形状，放到烤盘上，烤盘上贴上锡纸防粘，全部饼干做好放到烤盘上。用叉子在每个饼干上扎些洞，就可以拿到烤箱里烤了，烤盘放入中层，上下火烤20分钟就可以了。

怎样做苞米面大饼松软好吃？

大家好，我是秋小野，一位热爱生活的宝妈！这几天我刚做了玉米饼子，正好和大家分享一下，记得小时候吃玉米饼子的时候有点拉嗓子，虽然知道玉米营养丰富，也就是平常做个玉米糊来吃，但是玉米饼子不曾做过，上次去超市，看到刚出锅的玉米饼子，金灿灿的，好漂亮，饼底看起来酥酥的，就忍不住买来尝尝，没想到，真是松软可口，饼底焦脆，完全颠覆了我小时候的记忆，回家后就赶紧查资料，试着做来吃，成品效果和超市卖的一个味。

准备食材:玉米粉、面粉、酵母、糖

1.玉米粉和面粉用1:1的比例

2.加适量酵母，加一点糖搅匀，喜欢吃甜的可以多放点糖。

3.把搅拌好的玉米粉里加温水和成糊状，要稠一点，然后盖上盖醒发2～3个小时。

4.醒发好的玉米糊里面全是小气泡，要用筷子顺时针搅拌，排出气泡。

5.锅里热油，用勺子把玉米糊放进锅里，形成饼状，盖上盖小火煎10分钟。

6.10分钟后金黄酥脆，松软可口的玉米饼子就做好了。

自从学会了这道主食，玉米饼子已经成了我们家餐桌上的常客，大人小孩都爱吃，如果喜欢吃甜，可以多放点糖。

玉米中富含维生素C、维生素B6、烟酸等成分，具有长寿美容、防止便秘、肠炎、肠癌的作用。玉米胚尖含有的营养物质可以增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，还能够使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。

1、保护眼睛

玉米含有胡萝卜素，黄体素，玉米黄质等脂溶性维生素，可以保护眼睛。

2、防便秘

玉米有着丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缩短排便周期，预防便秘。

3、降血压

玉米中的脂肪大部分都是亚油酸，所以食用玉米可以很好的降压降脂，高血压患者每天吃点玉米食品可以降低血压。

4、美容

玉米含有多种维生素，例如维生素C和维生素E，都是很好的抗氧化物质，能够延缓衰老，保存细胞活力，所以有美容养颜的功效。

如果你也喜欢营养丰富，金黄美味的玉米饼子，就试着做一下吧！保证不会让你失望。