海绵蛋糕做法大全
摘要【主料】鸡蛋8个有机厨房天然超大葡萄干200g杏4个【辅料】白糖120g白醋适量芝麻适量调和油150g荷兰乳牛乳酪牛奶120g步骤1鸡蛋分出蛋黄步骤2把蛋清放入一个无水无油的容器中步骤3把葡萄干洗好步
【主料】 鸡蛋8个 有机厨房天然超大葡萄干200g 杏4个 【辅料】 白糖120g 白醋适量 芝麻适量 调和油150g 荷兰乳牛乳酪牛奶120g
步骤1 
鸡蛋分出蛋黄
步骤2 
把蛋清放入一个无水无油的容器中
步骤3 
把葡萄干洗好
步骤4 
把杏对半切开，切成片
步骤5 
把蛋黄中加入一勺白糖
步骤6 
用搅拌器打匀
步骤7 
把油分三次加入蛋黄中，打到蛋黄打的有点发白
步骤8 
把打好的蛋黄中加入牛奶,然后各筛入面粉
步骤9 
轻轻地从下往上搅拌均匀
步骤10 
把蛋清中加入几滴白醋，用搅拌机慢速搅拌出鱼眼泡，然后放入一勺白糖
步骤11 
用高速搅拌蛋清，白糖分三次加入，把蛋清搅拌成奶油状
步骤12 
把打好的蛋白分三次加入放入蛋黄中
步骤13 
搅拌均匀后，再加入另一半的蛋白
步骤14 
最后把搅好的蛋白和蛋黄倒入剩下的蛋白中
步骤15 
烤盘上铺上锡纸，撒上葡萄干
步骤16 
把搅拌好的面糊倒入烤盘中，晃一晃使里面的泡泡出来
步骤17 
然后放上杏片，撒上芝麻
步骤18 
烤箱160度预热五分钟，放入烤盘160度烤40分钟
步骤19 
烤好后把烤盘倒扣在烤网上晾凉
步骤20 
然后拿出锡纸就可以了
