养生乌鸡汤做法大全
摘要【主料】3人份乌骨鸡半只豆腐300克平菇200克【辅料】蒜黄60克鸡精半茶勺香油半汤匙枸杞子1汤匙香菜1棵花椒1汤匙生姜1块大葱2寸段料酒2汤匙生抽1汤匙白胡椒粉1茶勺食盐1.5茶勺步骤1大的是汤匙，
【主料】3人份 乌骨鸡半只 豆腐300克 平菇200克 【辅料】 蒜黄60克 鸡精半茶勺 香油半汤匙 枸杞子1汤匙 香菜1棵 花椒1汤匙 生姜1块 大葱2寸段 料酒2汤匙 生抽1汤匙 白胡椒粉1茶勺 食盐1.5茶勺
步骤1 
大的是汤匙，小的是茶勺
步骤2 
准备乌鸡半只，洗净斩块，另外准备豆腐，平菇和蒜黄
步骤3 
锅中放入两大碗水，鸡肉冷水入锅烧开
步骤4 
水开后保持滚水状态，将表面浮沫撇干净，两分钟左右，至不再产生明显浮沫为止
步骤5 
将大葱，生姜和花椒放入佐料球中
步骤6 
锅内加入料酒2汤匙，白胡椒粉1茶勺，将佐料球放入锅中，水开后小火炖半个小时
步骤7 
平菇撕成小片，洗净泥沙备用
步骤8 
蒜黄洗净切成寸段备用
步骤9 
豆腐切成方块备用
步骤10 
香菜去根，洗净切末备用
步骤11 
鸡肉炖半小时后，将佐料球取出，之后将平菇和豆腐加入锅中
步骤12 
加入食盐1.5茶勺，生抽1汤匙，枸杞子洗干净加入锅中。水开后继续小火炖煮十五分钟
步骤13 
最后加入蒜黄和香菜末，加入香油和鸡精，拌匀即可关火上桌咯
