蚝油白菜做法大全
摘要【主料】3人份大白菜小半颗蚝油2勺花椒数粒食用油适量【辅料】盐1勺大葱1段老姜1块生抽2勺鸡粉1小勺步骤1准备好所有的食材。大白菜一片一片剥下来，清洗干净，然后在盐水中浸泡5分钟。盐水中取出来，再用流
【主料】3人份 大白菜小半颗 蚝油2勺 花椒数粒 食用油适量 【辅料】 盐1勺 大葱1段 老姜1块 生抽2勺 鸡粉1小勺
步骤1 
准备好所有的食材。大白菜一片一片剥下来，清洗干净，然后在盐水中浸泡5分钟。盐水中取出来，再用流动水冲洗两遍，这样可以去除白菜中残留的农药。然后把它切成小块
步骤2 
大葱切成葱花，老姜两片切成姜末，待用
步骤3 
炒锅烧热，放入适量食用油，放入数粒花椒粒炸香后，再把葱花和姜末放进锅里，煸炒出香味
步骤4 
接着把大白菜放进去，煸炒出水分。多炒一会儿，让白菜中的水分蒸发出去，这样炒出来的大白菜才会更好吃
步骤5 
看到白菜明显变软了，加入1勺生抽，2勺蚝油，翻炒均匀
步骤6 
继续炒到白菜周围变成黄色的边，再根据洗家人口味加入适量的盐，1小勺鸡粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。需要注意的是，盐的量要少，因为生抽和蚝油中都含有盐分，口味轻的人不用放盐也是可以的
步骤7 
上桌开吃吧！
