石锅拌饭做法大全
摘要【主料】黄瓜半根火腿一块胡萝卜半根豆芽适量香菇3朵金针菇适量韩国泡菜(可选)少量鸡蛋1个米饭适量鱿鱼3条【辅料】盐适量料酒1匙酱油2匙白胡椒粉2茶匙黑胡椒粉1茶匙韩国拌饭酱适量香辣酱适量香油(或色拉油
【主料】 黄瓜半根 火腿一块 胡萝卜半根 豆芽适量 香菇3朵 金针菇适量 韩国泡菜(可选)少量 鸡蛋1个 米饭适量 鱿鱼3条 【辅料】 盐适量 料酒1匙 酱油2匙 白胡椒粉2茶匙 黑胡椒粉1茶匙 韩国拌饭酱适量 香辣酱适量 香油(或色拉油)少量 芝麻少量
步骤1 
焖一锅米饭。所有青菜摘洗干净，胡萝卜、黄瓜、火腿切条，鱿鱼切块
步骤2 
鱿鱼入沸水中焯烫，半分钟捞出，沥干备用。锅里添色拉油，下入鱿鱼翻炒一小会儿，入盐，料酒，酱油，白胡椒粉，黑胡椒粉，少量拌饭酱，翻炒均匀盛出备用
步骤3 
将青菜类入沸水中焯烫，最好每样青菜独自焯烫完毕再入下一样，方便后面摆盘
步骤4 
将石锅抹一层香油(如果不喜欢香油可以抹少量色拉油代替)，避免糊底
步骤5 
倒入焖熟的大米饭，平铺好
步骤6 
将所有荤素菜铺在米饭
步骤7 
另起锅，添少量色拉油，打入一个鸡蛋，捻少量盐，均匀撒在鸡蛋上面
步骤8 
翻面，煎另一面(我不喜欢吃生的食物，因此两面都煎了)
步骤9 
荷包蛋煎好后，摆在最上面
步骤10 
撒少量芝麻，韩国拌饭酱，香辣酱
步骤11 
搅拌均匀
步骤12 
开动吧！
