早餐长期吃燕麦的坏处,每天早上喝点燕麦片会长胖吗？

会不会长胖与早餐吃不吃燕麦没有必然联系早餐长期吃燕麦的坏处，长胖是由于长期的摄入热量超过消耗热量，与你的饮食结构和身体活动量有关。

如果你的午餐晚餐饮食合理，每天步数超过至少6000步，那么早上喝一点燕麦是不会长胖的，而且建议将早餐的主食替换成燕麦。

用燕麦作为主食并不是因为燕麦的热量比大米低，相反燕麦片的热量甚至要比生大米高一点。燕麦热量为377kcal/100g，稻米（生大米）热量为347kcal/100g。燕麦片在减肥界口碑高的原因是因为其独特的营养价值。

相对于精米白面来说，它有以下几个特点：

1、蛋白质含量高。燕麦片的蛋白质含量高达16%，稻米只有9%。减肥人群因为需要控制主食以及肉类的摄入量，会导致蛋白质大量减少，蛋白质减少的后果对于女性来说不仅会导致面黄肌瘦，严重者还会影响月经的正常。选择这类高蛋白的食物，能在有限的食物中获得最多的蛋白质量，从而预防肌肉的流失或者其他因蛋白质缺乏导致的营养缺乏疾病。

2、具有饱腹感。同等重量的燕麦片和精制大米，虽然热量差不多，但是饱腹感是不一样的。饱腹感在减肥过程中至关重要，能够直接影响到你是否能够坚持下去。

3、能够稳定餐后血糖，这里主要是指整粒燕麦。如果餐后高血糖，容易引起脂肪合成，不利于脂肪的消耗。如果是即食燕麦片，因为淀粉的糊化程度高，所以餐后血糖的生成指数也不低，如果选择用牛奶或者酸奶泡燕麦的吃法，那么餐后血糖就比较稳定了。

4、膳食纤维含量高。便秘也是困扰很多人的问题之一，如果增加饮食中膳食纤维的摄入量，对于排便有帮助。

综上所述，会不会长胖还要看全天的饮食情况，但如果用燕麦替换早餐的主食是完全可行的。

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为何有人一直提倡早餐吃燕麦？

燕麦之所以广受好评，且经常被用于早餐食用，原因大概有如下几点：

制作方便，省时省力

早饭要想吃饱不难、难在吃好：既要有熟练的烹饪技巧，又要熟悉营养搭配，否则好吃又营养在时间有限的条件下只能是个传说！

而燕麦片作为一种热水冲泡即可食用的早餐主食，不仅无需繁琐的技巧，且味道香醇，搭配牛奶、鸡蛋、坚果等传统早餐食物都相得益彰，自然受到大家欢迎！

好吃不饿，友爱血糖

很多早餐主食虽然好吃，但大都属于精制谷物，如白面包、白米粥、面条等等，极易消化吸收，让我们的血糖升的既高又快，降得也十分迅速，因此常常在上午的忙碌中饥肠辘辘、脑力不济 ，这就是血糖不平稳对我们产生的影响！

而燕麦作为一种全谷物，富含膳食纤维、β-葡聚糖，能够有效延缓糖分的吸收、使血糖的波动较为平缓，同时也能让饥饿感延迟，于是我们的血糖总是处于较为适中的状态，身体和大脑自然更加舒服！

营养丰富、早餐加分

没有人怀疑早餐在饮食中的重要性，吃好早餐是一天精力满满的基础！但通常，早起的人们很难有胃口吃下较多食物，因此，早餐要选择营养密度高的食物，这样即使吃的不多，也能获得较多维丰富的营养成分，而燕麦就是这样一种食物！

燕麦富含钾、钙、镁、硒等矿物质元素，维生素B族和膳食纤维的含量也较高，吃一份燕麦粥比普通白米粥要好得多，自然深受大家喜爱！

最后，玮玮提醒：营养饮食的关键原则是【食物多样化】，一种食物再完美，也无法替代其他食物的营养价值，所以，燕麦虽好，也不要让它“一家独大”；糙米、薏米、黑米、小米、玉米、绿豆、红豆、鹰嘴豆等都是非常好的主食食材，午餐和晚餐不妨选择它们，让主食更丰富，营养更均衡！

希望我的回答对您有所帮助！祝好~！

作者简介:

侯玮

中国注册营养师

国家二级健康管理师

中国营养学会会员

营养科普作者