熟食店,开一个熟食店应该怎么选址？

最好选择在比较大的居民生活区

熟食店选择在较大的居民生活区最适合，因为熟食制做在家庭中是比较麻烦的，耗时间，耗然气，制做熟食的气味满房间都是，但熟食又是家庭餐桌不可缺少的食物，特别是在家中招待亲朋好友，食量几呼每家都不少熟食店。

食品的品质极为重要，涉级到每个家庭的重复消费

经营的每一道品种要严把质量关，确保品质，这是投资收益的关建。说到品质，举例子，麦当劳是快餐食品，它在全球的经营很注重品质和标准，你在北京，广州，上海任意去一家麦当劳店买个汉堡，它的品质是一样的，并没有因为区域的不同而改变品质。

熟食店建在居民生活区，从诞生的一开始，就要有建立品牌店的意示，高品质食品与优质服务相结合。

在这类食品店经营方面有很多成功案例，北京的稻香村熟食专柜，春明熟食，牛街还有很多品牌店。

创业开一家卤菜店怎么样？

我来自四川成都彭州市，做卤菜熟食店近30年了，对于你想创业开一家卤菜店，我个人觉得完全可以。民以食为天，吃，对于人们来说是刚需，卤菜作为一种方便快捷，美味可口的冷菜也越来越收到大家的喜爱。只是，要做好卤菜店，还是有几个关键的环节需要注意。

1：技术。卤菜的技术涵盖了很多方面，别指望搞一个配方或者在网上看几篇文章就可以学会。卤菜看似简单，实则是一门系统的技术活。从香料的配方，到食材的选择，初加工，卤制时间，卤制火候，出锅时间，调料的运用，颜色的把控等，都需要我们潜心研究和学习。那种想急于求成的心态是做不好卤菜的。如果你本身不会做，建议你找一家实体店好好学习一下。既能学到卤菜技术，也能学到经营方法和营销方法。

2：别做加盟。加盟店大多数是要么配送成品，要么卖你香料。前者是卖给你就不管，至于你能不能卖掉，跟他们没关系，相当于自负盈亏，后者就更恼火，香料卖给你贵不说，而且会加一些没用的香料再里面，目的就是多卖你的钱，而且，最大弊端在于你不知道香料配比，别人随时卡住你脖子在。所以，做卤菜一定要自己懂技术。

3：不要去搞复制。看着别人卖得好，自己也想跟风卖。试想一下，别人为什么卖得好？人家肯定有自己独特的地方，而且是经过多年积累起来的口碑，你贸然的跟风复制，即使味道比别人做得好，也不一定能超越别人。所以，要做的话，就做属于自己的特色的菜品。跟别人要有差异化。

4：做卤菜选址很重要。卤菜店选址要有一定的人流量，这样能保证店铺的曝光率。第二，停车方便，如果别人因为在你那买卤菜而被交警贴罚单或者被电子眼拍下违规停车而遭到处罚，对顾客的购物体验是有很大影响的。第三，选址要店面宽敞，宁愿店铺径深浅点，也要宽度足够，这样，店面才显眼。

我们做卤菜近30年，分享的都是自己的一些经验，希望对你有用。

开一家熟食店需要什么证件？

开熟食店需要办理证件：

1、从业人员健康证–疾控中心办理

2、食品卫生许可证–卫生局办理

3、工商营业执照–工商局

4、国、地税登记证–税务局

5、食品流通许可证–当地工商部门办理

6、食品生产许可证–地县级以上地方食品药品监督管理部门

《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，自2015年10月1日起施行。在《食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

扩展资料：

《中华人民共和国食品安全法》：

第十三条　申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

1．食品生产许可申请书；

2．营业执照复印件；

3．食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；

4．食品生产主要设备、设施清单；

5．进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。