死龙虾流向菜场熟食店

　　又到了吃小龙虾的季节。“去头抽筋，分微辣、中辣和重辣三种口味，咬碎硬壳，吮吸麻辣的鲜香，龙虾肉紧致到‘弹牙’，再配以蒜蓉、花椒、年糕、芹菜等佐料……”相信不少“吃货”，一想到红彤彤的小龙虾，都会忍不住流下口水。

　　然而，在位于涞亭北路的七宝蔬菜农副产品综合交易市场水产经营部，不少小龙虾的摊主会挑出死掉的小龙虾。因为是批发市场，每天市场内死小龙虾的数量达数十斤。

　　这些死掉的小龙虾，究竟流向了哪里？5月22日至昨日，记者历时近半个月的调查发现，有不法商贩专门收购死小龙虾，并将其交给烹饪小龙虾的熟食店。

　　■5月22日初探

　　摊主称有人专收购死虾

　　七宝蔬菜农副产品综合交易市场（以下简称七宝综合市场）位于涞亭北路涞坊路，设有肉类、水产、蔬菜等不同经营区。其中水产经营部有上百个摊位。由于规模庞大，货品价格相对低廉，因此闵行、松江、徐汇等区不少菜市场的摊贩、酒店餐馆，都从这个市场采购货物。

　　5月22日下午3点半，记者在市场水产经营部走了一圈，发现了六七个卖小龙虾的摊位。平时张牙舞爪、挥舞着双钳的小龙虾，此时要么被装在泡沫箱中，要么被装在塑料筐中（这种筐平时一般被用来装鸡蛋）。

　　在一家小龙虾摊位前，听说记者想买小龙虾，戴眼镜的中年男摊主把塑料筐中的小龙虾，“哗啦啦”倒进了塑料大盆里。原本挤压在箱中的小龙虾立即齐刷刷地举起了双钳：“大的11元/斤，小的9元/斤，我们这里都是批发价，比菜市场便宜多了。”

　　就在记者挑选鲜活饱满的小龙虾时，男摊主拿着一个夹子专门挑出了那些死虾，并扔到一个放着冰块的塑料桶里。“这些死虾是要扔吗？”记者好奇地问。“扔？有人专门要死虾的。”摊主回答。“谁会要死虾啊？”“做生意的门路不一样。这死虾人家是有多少要多少。”摊主笑着说。“100斤的小龙虾一般会有三四斤死虾。现在天气还不算太热，一天能批发两三千斤小龙虾，死虾一般有六七十斤。以后天气热了，死虾还会更多。”摊主说，虽然有人专门收购死虾，但价格却非常低，“只有2-3元/斤”。

　　对于死虾的用途，摊主称自己不清楚，“我们也管不着”。

　　在另外几家卖小龙虾的摊位前，记者也都发现了专门挑出来的死虾。问起死虾的价格，大部分摊主要价2元/斤，也有人要价3元/斤。

　　虽然市场内不时会出现购买小龙虾的市民，但始终没有人购买死虾。值得奇怪的是，小龙虾摊主一点都不急。

　　死的小龙虾真的被人收购？到底谁会来收购死虾？这些问题始终萦绕在记者的心头。

　　■5月24日再探

　　调查证实有人收购死虾

　　5月24日清晨5点，下了一夜的雨仍没有停。不过此时七宝综合市场已是一片繁忙：小菜场摊主穿着雨衣、雨靴，骑着摩托车、助动车、电动自行车，从四面八方聚拢到这里。

　　在记者5月22日探访的那个小龙虾批发摊位前，一名穿雨衣的中年男子此时正和老板挑着死虾：两人先把整箱龙虾倒进大的塑料盆，将死掉的小龙虾逐一挑选出来，然后单独放进一个塑料桶里。

　　穿雨衣中年男子寸头、微胖，看起来四五十岁，十分警觉。记者刚一走进摊位，“寸头男”便露出警惕的表情。“那些死虾卖吗？”记者问。“不卖。”没等摊主说话，“寸头男”抢过话茬说，“挑掉死虾就是为了买活虾”。

　　约半小时后，“寸头男”提了一个沉沉的黑塑料袋，走出水产经营部，并将袋子绑在了一辆车牌为“F*763”的摩托车后座上。随后他又回到了水产经营部内。

　　记者悄悄凑到摩托车旁，打开黑色塑料袋，发现袋子里装得全是死虾。

　　上午8时许，“寸头男”再次将一个黑塑料袋绑到了摩托车后座上，而袋子里同样装着死虾。

　　记者决定跟上去看看“寸头男”到底怎么处置这些死虾。令人意想不到的是，发动摩托车后，“寸头男”没有走近在咫尺的水产经营部出口，而是走进了一条行人众多、车辆无法行驶的“菜场马路”。

　　最终，记者开着轿车“跟”了不到100米，就被困在“菜场马路”上进退两难，眼睁睁看着“寸头男”骑着摩托车，消失在人群之中……

　　重新回到水产经营部后，记者发现，另一小龙虾批发摊位前挑出的死虾也没了踪影。身穿蓝色T恤、留着小胡子的摊主说，这两天一共挑出27斤2两的死虾，“好在都被人收走了”。

　　多方证据显示，有人确在收购死小龙虾。那么被收购的死虾到底用来干什么？记者决定继续跟踪调查。