八宝素什锦做法大全

【主料】 香菇50g 黑木耳50g 枝竹50g 脆皮豆腐100g 胡萝卜100g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 八角2粒 元贞糖适量 酱油适量 芝麻油适量 味精适量 料酒适量

步骤1

香菇提前泡发，切成片

步骤2

木耳提前泡发，撕成小朵

步骤3

花生米用清水泡2小时以上

步骤4

腐竹提前泡发，切成段

步骤5

脆皮豆腐洗净，切成块

步骤6

莲藕洗净去皮，切成丁

步骤7

胡萝卜洗净切成丁备用

步骤8

把葱切段，姜切片，准备好八角

步骤9

锅中注入适量的油，爆香八角和葱姜

步骤10

下入香菇木耳翻炒均匀

步骤11

加入酱油 糖 料酒翻炒均匀

步骤12

加入适量的水。没过原料。烧开

步骤13

加入腐竹 脆皮豆腐 花生米和适量的盐

步骤14

烧开煮至5分钟后加入莲藕和胡萝卜丁，搅拌均匀

步骤15

转中火，烧至汤汁浓缩，收干汤汁

步骤16

关火，加入味精，淋入香油，搅拌均匀即可