白萝卜烧腐竹做法大全
摘要【主料】2人份白萝卜(绿皮)200克【辅料】腐竹(泡发)50克香菜2根圣女果2个花生油8毫升花椒12颗干红辣椒1个盐4克胡椒粉1克鸡精2克步骤1萝卜洗净,不用削皮步骤2切细条备用步骤3腐竹切条,香菜切
【主料】2人份 白萝卜(绿皮)200克 【辅料】 腐竹(泡发)50克 香菜2根 圣女果2个 花生油8毫升 花椒12颗 干红辣椒1个 盐4克 胡椒粉1克 鸡精2克
步骤1
萝卜洗净,不用削皮
步骤2
切细条备用
步骤3
腐竹切条,香菜切段,姜切丝,圣女果切片去心
步骤4
热锅凉油,放花椒和辣椒炒香
步骤5
捞出花椒和辣椒,放姜丝煸香
步骤6
加腐竹煸炒
步骤7
放白萝卜翻炒油裹匀
步骤8
加开水少许(菜高度的1/3)
步骤9
炖熟的菜加胡椒粉、盐和鸡精翻炒匀,放上香菜关火
步骤10
装盘的菜,码上圣女果片既可