麻婆豆腐拌面做法大全
摘要【主料】2人份豆腐1块黄瓜半根鸡蛋1个面条200克【辅料】麻婆豆腐调料5克水淀粉5克玉米油3毫升步骤1面条煮熟后捞出，用小电风扇吹到完全变凉，拌入少许的芝麻油搅拌均匀。（面条我是加了南瓜汁，用面条机做
【主料】2人份 豆腐1块 黄瓜半根 鸡蛋1个 面条200克 【辅料】 麻婆豆腐调料5克 水淀粉5克 玉米油3毫升
步骤1 
面条煮熟后捞出，用小电风扇吹到完全变凉，拌入少许的芝麻油搅拌均匀。（面条我是加了南瓜汁，用面条机做出来的。）
步骤2 
豆腐清洗一下，切成小块儿
步骤3 
放入锅中稍微焯一下后捞出。（这样是为了祛除豆腥味儿，炒的时候也不容易碎。）
步骤4 
锅中倒入玉米油
步骤5 
放入麻婆豆腐调料，翻炒出香味儿即可
步骤6 
放入豆腐稍微炒一下。（很偷懒的做法，直接买的现成的调料炒的。）
步骤7 
再倒入一小碗的清水，中火煮2分钟左右
步骤8 
调一碗水淀粉，多次少量的倒入锅中，汤汁慢慢地变得浓稠后，关火就可以了
步骤9 
做好的麻婆豆腐浇在面条上。撒点儿白芝麻、香菜装饰一下~
步骤10 
码点儿黄瓜片，放一个荷包蛋～
