土豆粉条红烧肉做法大全
摘要【主料】3人份五花肉400克土豆2个粉条一小把【辅料】冰糖5块葱姜蒜适量老抽3勺蚝油1勺花椒1勺步骤1将五花肉切成小块,焯水备用;土豆切块,粉条凉水浸泡备用步骤2热锅加两勺花生油,后加入冰糖,用锅铲不
【主料】3人份 五花肉400克 土豆2个 粉条一小把 【辅料】 冰糖5块 葱姜蒜适量 老抽3勺 蚝油1勺 花椒1勺
步骤1
将五花肉切成小块,焯水备用;土豆切块,粉条凉水浸泡备用
步骤2
热锅加两勺花生油,后加入冰糖,用锅铲不停搅动,使糖融化不粘锅
步骤3
待冰糖炒化后,将五花肉放入锅中翻炒,均匀上色。加入葱姜蒜和蚝油老抽,继续翻炒3分钟
步骤4
将土豆倒入锅中,继续翻炒,约3分钟后倒入开水炖,水没过土豆和肉为宜,开锅后调小火炖
步骤5
土豆和肉炖大约15分钟左右后,将泡水里的粉条加入锅中,继续炖5~8分钟
步骤6
出锅前加入一勺盐,然后盛菜出锅
步骤7
配上一碗米饭,尽情享用吧