夏天喝啤酒配什么菜比较好？

黄金泡椒鸡爪是夏天配啤酒的最佳伴侣，我家在夏天泡椒鸡爪，从来没有断过，大汗淋漓的夏天，买一罐冰啤酒，配上金黄酸辣的泡椒鸡爪，那是人生一大事

啤酒有了，放冰箱冰上就可以了，但是在黄金酸辣的泡椒鸡爪，咱还得自己动手做呀

材料，两斤鸡爪，一袋300克的泡椒，50克红朝天椒，几瓣大蒜，50克生姜，两个柠檬，两个栀子（它就是做黄金鸡爪的上色的配料），料酒一小碗，白酒一勺，盐适量，一点鸡精，凉开水两大盆

鸡爪首先剪去指甲，在一分为二，或是一分为三，然后在流水下冲洗掉多余的血水，鸡爪冷水下锅，放入备好的料酒和白酒，姜片和栀子，煮15分钟左右变成金黄色的了，捞出放流水下冲洗鸡爪，再放入备好的一盆凉开水当中浸泡十分钟

准备一个大的干净的保鲜盒，放入另一盆凉开水，加入适量的盐鸡精，倒入300克的泡椒，红辣椒，蒜，搅拌均匀，倒入浸泡过的鸡爪，再放上切好的柠檬片，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了

一口冰啤，一口泡椒鸡爪，炎热的夏天变成清爽宜人的夏天，人生足矣！

给大家看一下，我刚做好的黄金泡椒凤爪

喝啤酒的时候吃什么最过瘾？

喝啤酒?一下就会让我想起小龙虾，夏天马上到了，那个吃着小龙虾喝着啤酒的场景顿时浮现脑海，其实大家在家也可以做出美味的小龙虾，我是湖南人，所以为大家介绍一下湖南的口味虾：

1.准备小龙虾2斤，去头，剥鳃，去虾线，小龙虾尾部剪开，用刷子刷干净，沥干水备用。

2.起锅烧油，油温7～8成下小龙虾油锅炸制倒出。

3.锅里放菜籽油，加一勺猪油，待油温上来，加入姜蒜末，八角3个，桂皮3克，小米椒，野山椒炒香，再加入豆瓣酱40克，辣妹子30克，孜然5克，蚝油20克，白糖10克，盐10克，鸡精味精各10克，胖子麻辣鱼料50克，炒香，加入小龙虾，沿锅边下入啤酒?，加入高汤，大火焖制10分钟，加入新鲜紫苏叶，胡椒粉5克，关火焖五分钟，小龙虾制作完成。

4.取一干锅或火锅盆加入切好的韭菜，放入烧好的小龙虾，点上酒精，就可以边吃龙虾边喝啤酒了。

希望看到我这条回答的朋友们能喜欢，我是来自湖南平江的阿龙。

美酒与美食有什么好的搭配推荐？

【老徐的厨房】纪录生活，分享美食，你好，我是老徐。很高兴回答你的问题。

美酒与美食的搭配，种类是非常多的。我大致把它分为4类。

白酒 主要搭配耐嚼的食物，比如花生 蚕豆之类的啤酒 主要搭配味重的，让你不知觉的举杯葡萄酒 又可以细分为四种红葡萄酒 搭配红肉，味道较重的（配小烧烤这种带有辣味儿的食物也是不错的）

白葡萄酒 搭配颜色较浅，海鲜类，清淡食材

粉红葡萄酒 介于红葡萄酒和白葡萄酒之间 比较百搭的酒款

葡萄汽酒 香槟酒类型的酒款 葡萄汽酒一般作为餐前搭配生蚝鱼子酱之类的开胃酒 或者餐后搭配甜点也是不错的选择

洋酒 威士忌 伏特加 白兰地等酒款 一般搭配腰果 杏仁 橄榄 酸黄瓜等

希望我的回答对你能有所帮助，也欢迎有不同观点的朋友在评论区一起讨论。